温泉卵の作り方
「伊東家の食卓」でやってました。
家庭で温泉卵を簡単に作れる裏技。
(1)お鍋に卵が浸かるくらいのお湯を沸かします。その間に冷蔵庫から卵を出しておきます。
(2)お湯が沸騰したら火を止め、鍋をコンロから外し卵を入れます。
しかしその前に!裏技に使うのは『片栗粉』です。
(3)大さじ山盛り1杯の片栗粉を、お玉1杯分の水で溶かしお鍋の中に入れ、よくかき混ぜます。その後卵を入れます。
(4)あとはフタをして15分ほど待つだけ!
(ちなみに卵4個分のレシピです)
なんて簡単なんでしょう!放送をみてからしょっちゅう作ってます。
いつでも大好きな温泉卵が家で食べられるなんて幸せ。
- 2005/11/13登録
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