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錦食伝説 (キンショクデンセツ)

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今月、汐留の会社に転職した食通の友人に連れられて行った店。

旨かったです。中華料理と言えば、「脂っこい」と相場が決まっていますが、ここは違います。野菜料理2種、魚料理2種、肉料理4種の計8種類の中から2品選ぶというランチを食べましたが、ここのなら毎日喰えます。ってか、職場がこの辺の方々が実に羨ましい!!メニューにも書いてありましたが、何でも「化学調味料に使用を一切避け・・・」とのこと。なるほど、納得。野菜や金華ハムからダシをとっているんだと思いますが、なかなか深い味わいを楽しむことができます。内装にも随分凝っているようで、ベタベタの中華料理店とは一線を画す、モダン・チャイニーズな雰囲気。香港でも、半島ではなく島側の中環あたりにありそうな感じでした。それなのに、俗っぽいテレビを放送してるってのは何故?これは個人的にはちょっとマイナス。まあでも新橋だから仕方ないのか。是非とも今度は夜行って高級魚「ハタの香港風丸蒸し」というのに挑戦してみたい。友人曰く、エッグタルトも香港で食べるそれ、そのままなんだとか。

こういう店があるから新橋は侮れない。

錦食伝説

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投稿者:
ジェームズ糊
詳細情報
  • 住所: 東京都港区新橋5-5-1
  • 電話番号: 03-5733-5499
  • 日祝祭定休
  • 2005/11/21登録
  • 4163クリック

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コメント (2)

2005/11/27

情事最良 ここ、知ってます。かなりお気に入り。もっと有名になってもおかしくないとは思うけど、やっぱり場所なんですかね。

2005/12/19

ポール植等 先週、行ってきました。このランチ、ヤバいですね。癖になりそう。

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