ねぎ焼 やまもと
初めて行ってきました。
大阪十三に本店を置くねぎ焼きのお店。
ずっと行きたかったのです。
ずっと食べたかったのです。
今日は本店ではなく梅田EST-1店へ。
夕食には少々早い午後6時前に行きましたが店内は既に満席、行列が出来始めるところでした。（事実私が食べ終わった頃には長蛇の列に）
注文は すじねぎ。
ネギがたっぷり入った生地は、醤油ベースの味付けで焼き上げられます。
醤油との相性抜群のダシが良く効いた上品な香りと味わい。生地はふんわり柔らかめです。
そこへ牛すじとこんにゃくの一際濃い味付けと、あのたまらない歯ごたえが割って入ってきます。
この味付けの差と歯ごたえの差が絶妙のアクセントとなって私の脳を刺激するのです。
好みに応じて味付けを足すこともできるようですが、そのアクセントを楽しむには出されたままの味付けで食べるのが一番！と思いました。
リピート確定です。
PS.
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住所:
大阪市淀川区十三本町1-8-4
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- 電話番号: 06-6308-4625（十三本店）
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住所:
大阪市北区角田町3-25
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- 電話番号: 06-6131-0118（梅田EST-1店）
- 価格: すじねぎ：1120円
- 2005/11/27更新
- 2005/11/27登録
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2006/02/20
ジェームズ糊 ハイ。堪能してまいります。悲しいかな、寝ずにそのまま新幹線に乗り込むことになりそうなのが辛いトコですが。
Flower Power 日帰り出張ですか・・・ ではお酒のほうは新幹線の中で楽しんでくださいね。
2006/02/23
ジェームズ糊 なるほど、これだけの評判に納得しました。大満足です。
Flower Power ジェームズ糊さんも大満足とのことで何よりです。出張のお土産話ができましたね！
（話だけか！？と突っ込まれるとは思いますが・・・笑）
2006/06/09
Flower Power marc*さん、梅田ということはおんなじお店ですね。ご無沙汰なのでまた食べに行きたいです。
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