すいはんようどなべ

いち押し炊飯用土鍋

炊飯用の土鍋が欲しくてキーワードを立てた。
メンバーの[spock]さんが教えてくれたのが雲井窯の黒楽飯釜。
現在、この飯釜を使って毎回御飯を炊いている。

ふっくら美味しく御飯が炊ける。手入れも思いの外簡単。
それに何より炊飯が楽しくなった。
電気炊飯器を使っているときは、正直言って炊飯が少々面倒だった。
たくさん炊いて冷凍していた。それが今は毎回御飯を炊く。
時には二度炊くこともあるぐらいだ。

一見、土鍋で御飯を炊くのは面倒に思われる。
それなのに使ってみたら、便利なはずの電気炊飯器よりも面倒じゃなかった。
道具というものは使って楽しくなきゃ駄目なんだ。便利なだけじゃ駄目なんだ。

これは私にとって大発見。
良い出会いに感謝です。

*私は新宿高島屋でオーダー。在庫がない為少々時間がかかります。なお、黒楽の他に赤楽もあります。

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