minaに人気連載されていた村上のレシピが一冊の本になりました。 待ってた～ とかいいながら。 minaはさすがに私の立ち読みリストには入っていなくて、出来上がった本を...

大阪・梅田の阪神百貨店B1にある、 バラエティ豊かな15軒の飲食店が集まり、 手軽に飲食が楽しめるスナックパーク。 基本的に立ち食いです！ 老若男女み～んないろんなものを...

　幼少の頃、お好み焼きのテーブルが家にあった。ガスで焼くたこ焼き機もあった。たぶん父親の趣味。 　女子高生の頃は、鶴橋に近いとこにある学校に通っていて、いくらでも食べるチ...

関西人にとってイカ焼きは「丸焼き」の方ではなくてこちらのタイプが屋台でも主流である。粉物の一種で イカも切ってある。それがたまらなく食べたい！最近大阪食文化ホームシックで...

←先日再訪、画像クリックどぞ。 「和風デラ」にはネギと醤油ダレが入ってるとな。やっぱり旨かった～！＜追記 店の連係プレーがまた素早い。 美味しそな匂いの立ちこめる厨房。...

以前、ここ関心空間で「いか焼き中毒」の大阪人しゅ～さんが流行らせた「いか焼き」屋台が、お店になって帰って来たのがここMAHAKALAです。 「いか焼き」といってもこちら...

「いか焼き派」か「ちょぼ焼き派」か。 僕は間違いなく「ちょぼ焼き派」です。 ノーマル＋ポン酢で５枚はぺろりです。 みなさんは、どっち派ですか？ 【余談１】 こないだ...

マクドナルドのことを「マクド」と言う人は、もれなく集合してください。みんなで淀川河川敷でバーベキューしたりあましんの定期預金について話したりちちんぷいぷいの着メロで統一し...

大阪のヒトにとっては「いか焼き」は、日常の食べ物のようだが、関西を知らない私にとって「いか焼き」は、イカの丸焼き？！のイメージしか思い浮かばなかったのが正直なところ。 ...