日本人のためのレシピサイト。 ごはん大好きな人のレシピサイト。 質素だけど懐かしい料理の作り方が掲載されています。 cookpadのようにユーザからCGM型でたくさ...

　船舶操縦、オーディオ、料理、ゴルフなど多彩な趣味を持つタモリの名言に「いろんなものに熱中して、飽きてやめてきたけど、エッチと白米だけは飽きない」というのがありますが、深...

言わずと知れた調理器具、飲食店関連グッズのメッカ。 少し料理に興味がある人なら狂気乱舞する品ぞろえというか、初めて行った人は多分あっけにとられます。 それはもう、飲食店...

● 炊きたてのふっくらぴかぴかご飯もいいけど、僕は冷たくなったご飯も大好きです。その場合はあんまり上等なお米じゃなくって、いい加減な精米をしたちょっと糠臭いようなご飯の方...

● 僕はタケノコご飯は好きだけど栗ご飯はそう食べたいとは思わない。女房は栗ご飯が大好きだけど豆ご飯は嫌い。そんなわがままぞろいのウチでけっこう活躍してるのがこの『ひとり用...

長野県の器屋さんで売ってる飯釜です。 この飯釜で炊いたご飯はめちゃくちゃウマイ！！ ３合炊いたご飯を、１人で半分食べてしまいました。おかずは「ごま塩」もしくは「ちりめん...

● ウチでは普通に炊飯器で炊いたご飯を『木のお櫃』に入れておいて食べています。 ● ずっとこしひかりを新潟のお米屋さんから送ってもらってたんだけど、 去年の夏から知り合いの実家の佐渡の農家か...

５層、７層構造のお鍋です。１個ずつ買い足してつかっています。ご飯もおいしく炊けます。水をほとんど入れずに葉野菜を茹でたり、卵を茹でたり。煮物にもとてもいい。

炊飯用の土鍋が欲しくてキーワードを立てた。 メンバーの[spock]さんが教えてくれたのが雲井窯の黒楽飯釜。 現在、この飯釜を使って毎回御飯を炊いている。 ふっくら美味...

最近の炊飯器ってなんかすごい。マイコン制御，IH加熱なんてもはやもう当たり前なんですよ，奥さん。知ってました？ カタログを見ると漢字だらけの小難しい言葉が並んでいます。で...

銀座線田原町からすぐ。調理器具の問屋通りが続きます。製菓器具、塗り物など、特に品揃えが確実に豊富で安く買えます。以前買ったもみじ型の型抜きは、鍋物や湯豆腐、煮物の飾りに大活躍しています。立体...

うーん。ごはん党にはたまりません！ 水車でついたお米をかまどで炊いたご飯が食べられます。おすすめメニューは『田舎膳』。 昔の人は、こんなに美味しいごはんを、毎日食べていた...

この鍋はなんでもおいしく出来る！！肉じゃが、シチュー、スープ、ご飯も炊けちゃうし。私は赤いハート型の鍋とパエリアとか作れる大きさの物を持っていますが、フォンデュー鍋などもありますよ。

目下我が家の万能便利グッズ。 ご飯も炊けるし、シチューも20分でできるし、煮込み料理から蒸し物まで一台ですいすいです。 仕事がら、夜遅く帰ることが多いのだけど、外食したくなくて、更にお腹に...

俺は「米がうまけりゃ、オカズなしでも何杯でもいける。」あるいは「全食事ゴハン食でもよい。」という米好き和人である。旨い米は好きだが近所のスーパーで求める高級米は値段も７千...

都立大学のお米屋さんといえば、スズノブであります。 こちらでお米を買うときはご主人に積極的に相談しましょう。 たとえば、「土鍋で炊くのにはどのお米がいい？」とか、「鮭のは...

けっこう前からありますが、この無洗米はオススメ！！ 米をとがなくてイイのがこんなにラクチンだとは思いませんでした。これからの季節、水が冷たくなってきて米を研ぐのいやーんな人や米とぐのっていつ...

サワラの江戸びつ／七寸 電気炊飯釜でご飯を炊いている人も、騙されたと思って“保温”をやめて、炊き上がったご飯をおひつで保存してみて下さい。びっくりするほど違うから。冷めち...