手動コーヒーミル (シュドウコーヒーミル)

ハワイコナのコーヒー農園を見学した時に摘んだ真っ赤なコーヒー豆をつぶしてみた。
ねちっこい粘液に包まれた白い種子が2個。コーヒーって果物なんだなぁと再認識。
その時からコーヒー豆をできるだけ美味しく飲むモチベーションが俄然上がりました。
というか美味しく飲まないと申し訳ないと思えました。

近所で美味しく焙煎された豆を1週間に１回購入して毎朝その日に飲む分だけゴリゴリ挽いて飲む。
そんなプロセスを楽しむ道具として手動の小型コーヒーミルはピッタリだと思います。
香りを楽しむなら臭いの付き難いセラミック刃で水洗いもしたい。
勿論見た目もシンプルな機能美のあるデザイン、素材がいい。
ポーレックスという日本メーカーのコーヒーミルは値段も手ごろでいいですね。
ザッセンハウスのコーヒー ミルではクラシカルすぎるという方にもオススメです。
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使用感想　2/16
ステンレスの質感はやはり良いです。底の刻印もいい感じにかっちりした造りで、
さすが日本製！という感じです。グリップは木からプラスチックになってましたが
bodum風のやや柔らかい感じでこちらの方が好きという人も多そうです。
グリップの柄の部分の鉄の質感が低いところは残念。
早速お気に入りのブルーマウンテン豆を入れて挽いてみました。
それほど力を入れる必要もなくガリガリと挽けました。
このプロセスは結構楽しくて30秒などあっという間です。
挽き終わったら本体を二つに割るとよい香り！
下の筒から直接フィルターに粉を注ぐだけで便利。
お気に入りのKONO式名門ドリッパーで蒸らし用のお湯を粉に少し注ぐだけで
パンケーキのようにあっという間に膨らみます。
さすがに挽きたては香りも見た目も味も違います。

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コーヒーミルは
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