はばのり (ﾊﾊﾞﾉﾘ)

うちの実家ではお正月のお雑煮にこの「はばのり」をかけて食します。
小さい頃に当然全国で食べられていると思ったら、かなり少数派らしくショックを受けた記憶が・・・（笑）
だけどこれがとんでもなく美味なんです。パリパリのはばのりと鰹節をまぜて食べるのもよし、お餅にくっついたものを食べるのもよし。
あぁ、まだまだお雑煮いけそうです♪

以下広辞苑より抜粋です
「はばのり」
「海産の１年生褐藻。褐色から黄褐色。舌状で細長く、長さ２０センチメートルに達する。温海の外洋に面した岩礁などに束状に着生。やや硬いが、食用」

との事。千葉県の外房で生産されているようです。

ぜひお試しを！