朴葉味噌
東海地方の人から、朴葉と味噌と朴葉の形をした陶板いただき、朴葉味噌に挑戦してみました。岐阜は飛騨の郷土料理だそうです。味噌にしいたけ、ネギを混ぜたのを朴葉の上においてコンロや七輪の上で焼き、ぐつぐつ煮だってきたところでいただきます。北海道の人間にとってとても新鮮な食べ方で結構楽しめました。
これをおにぎりに入れて食べたらさらに美味しかったです。
飛騨コンロがほしい…。
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