今年もやってきましたこの季節、「ランフェス」と言えば 「長崎ランタンフェスティバル」　(＾o＾)v ... 　冬に時期のイベントが少ない九州・長崎で行われる冬の灯りの...

毎年夏休みは九州の祖父母宅に、うちら孫が集合するのですが、今年も全員集合♪ そこで皆で長崎の精霊流しに行くことに。 伊藤一長前長崎市長の精霊船はさぞ豪華だろうっと思って...

私のお料理の先生。 ハウステンボスの総料理長。 皆からは「ムッシュ」と親しみを込めて呼ばれております。 日本でチャンスがある限り、ハウステンボスのホテルヨーロッパで行...

長崎の茶碗蒸し、蒸し寿司専門老舗。 ここの豚の角煮饅頭を食べながら、長崎の街を歩くもよし。 (とことん煮てあるので、脂身がコラーゲン質のみになり脂っぽくないです。) ...

長崎新地中華街にある中国菜館。 地元ならびに近県に住むものの大半が「ここのチャンポンが一番美味しい！」と言います。 中でも「隠れた逸品」の『伴麺(ばんめん)』がｵｽｽﾒ...

知名度は文明堂だけど、九州北部では福砂屋★ カステラの下のザラメが嫌いな方は文明堂を。 大好き！って方は福砂屋！ ここのＨＰ，開くと音がなるのでご注意を。 店舗一覧

長崎に行くと買っちゃう「よりより」。 『唐人巻/麻花巻』とも言うんだって。 最近は「ソフトよりより」というクッキーより"やや硬め"の軟弱なよりよりが主流になりつつあり、...

去年初めて行って、思わず心奪われてしまいました。。。 明るく浮かび上がるランタンが、とても艶めかしく「牡丹灯篭」を思いださせます。。。 今年も行きたい！ １月２９日から...