辰巳芳子が伝える母の味　手しおにかけた私の料理 (タツミヨシコガツタエルハハノアジ　テシオニカケタワタシノリョウリ)

明け暮れつくり、そして食べなければならぬ家庭料理は、栄養、経済、美味、衛生が絶対必要です。それは細心の注意と、たゆまない努力と、深い愛情の積み重ねを、日々の生活に忠実に行う以外にはないものと思います　　　（まえがき　より）

…そうなんですけどねぇ。
この本に書いてあるようにはなかなかできないです。
現実は厳しい（涙）
頑張れ自分！