近所のスーパーで、刺身用のホタテは、100円/gくらいで売っているのだ。経費削減のため、食卓にのぼる「刺身」といえば、ホタテとイカ。値段の割りにおいしいもんねー。近所の魚...

仕事で日本各地に出張に行くことが多いのですが、意外と苦心するのはどんな土産を買って帰るかということです。 先日、大阪阿倍野出張の時は、こちらで検索ヒットした嶋屋の芋を買って帰って大好評でした...

ドラ焼きの皮をずっとシットリさせて黒糖の香りとニッキ（シナモン）を効かせた（とでも言えばよいのか？）、新潟市のお祭りには欠かせない屋台菓子。ほどよい甘さと作り立ての滑らか...

おまめさんとひさ＊こむさんの空間を読んでいたら、無性に懐かしく感じてしまい、頭に浮かんだものを列記してしまいました（かなり個人的な思い入れが入っていますが）。 故郷を離れ...

田んぼでおたまじゃくしを取っていたら、妙な生き物を発見。即座にネットで調べたら、田んぼに生息する　「豊年えび」とのこと。体は透明でしっぽが二股に分かれ、オレンジ色。なんと...

エビが好き。 エビとカニが溺れていたら、迷わずエビを助ける。そのあと食うけど。

机の上の水槽でえびを飼ってます。ビーシュリンプとクリスタルレッド。敵のいない空間のせいか、どんどん増えてます。満月の夜、水槽中のえびが踊り宴を繰り広げるさまはとても幻想的...

関心空間非公認組織。 夜な夜な美味しそうなキーワードを登録しては、関心空間ユーザーに空腹感を覚えさせることを目的としている（ホントか？） 夜中にうまそうなキーワードを登...

ひげさんの「ほっけ」のキーワードに触発されて魚介ものを一つ。 友人が伊豆下田にいて遊びに行ったときに金目鯛のお造りを食べた。これが淡白で美味しいのである。そして不思議なこ...

水中で青く発光する器官を持つ、小さめのイカ。 産卵時期(4月あたりかな？)になると、海岸まで大挙して寄せてくるのですが、その光景はさながらプラネタリウムのようです。 魚...

体長と大差ないほどの、長く伸びた細腕（細脚か）を誇る、淡水性甲殻類。食用甲殻類好物ランキングの中で、ズワイガニに次ぐ位置を占めている。 様々なソースにからめられたりするが...

春である。春といえば富山湾で獲れるホタルイカである（断言）。 濃いのである。味が濃いのである。生でも茹でても干物でも。さらに沖漬けなんてものもある。他にも食べ方があるかも...

これは確か、ゴン中山がCMでやってたと思います。 ニチレイの甘えびシューマイ。これも冷凍食品です。 多分エビはすり身になって中に入ってます。従ってエビ独特の歯ごたえは余りしませんが、それでも...