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そうほんけさらしなほりい

総本家更級堀井

麻布十番でそばといえば、昔は更級堀井派と永坂更級派とが喧々囂々(けんけんごうごう)だったと聞くけれど、私ぁ断然、堀井派。それもここ十番の本店じゃないと、ね(新宿ののれん分けの店にも行ったけれど、つゆがちゃんと2種類出てこないんですよ...「あま」と「から」が...)

季節の変わり種もいろいろ試すけれど、やっぱり、一番は「かきあげ盛り」だなぁ...

総本家更級堀井

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Nobi
  • 2001/08/20登録
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コメント (8)

最新コメント5件

2001/08/20

ご隠居 夢呆は知りませんでした。同じ学芸大前の吉法師には行ったことがあります。蕎麦は今一だったような気がしますが、ふぐが食べられる蕎麦屋って珍しい(^^)

バスケ そうそう、蕎麦屋って肝心の蕎麦が美味しくなくても、他の料理が目当てで行ってしまうことも結構あるよねー。いいのか悪いのか。

おが 蕎麦屋っていろいろと日本酒をおいてあるところが多いから、最近は蕎麦屋で呑むことも増えたなぁ。

2001/08/24

mic007 堀井も永坂もだめ。増田屋で充分です。利庵は以外と日曜の午後、普通に入れることが多いですよ。 さほど混まないで味わえる良麺としては 青山ツインタワービ ル地下の「くろ麦」がお薦め。清潔な味わいの蕎麦といえます。恵比寿「竹やぶ」は高いだけ。行くなら、柏の本店。そばがきは逸品。が、蕎麦は季節により首を傾げる出来です。店のインテリアも懲り過ぎてトゥーマッチ。

2004/05/22

jian (へんなユーザー/見えてますか?/BBS終了たぁ吃驚だぁ!/なんだかとってもガッカリだ orz..) ゥゥン、マ なんつーか、子供の頃から喰ってると、馴染んじまうといいますか(笑/汗)、、ちなみに、永坂サラシナ→布屋タベエ→堀井となります。余談ですが、東京の老舗の暖簾会みたいなのには‘堀井’が加入しておりやす。

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明るく綺麗な店内に、非常に気持ちの良い接客をしてくれる女将さんがいる、老舗のお蕎麦屋さん。 女将さん奨められたお酒は“鶴の友”。 お店に置いてある日本酒の中では一番安い...

グルメケーキ&カフェ『麻布ラ・ピラミッド/麻布十番店』(東京・麻布十番)

  • (jian (へんなユーザー/見えてますか?/BBS終了たぁ吃驚だぁ!/なんだかとってもガッカリだ orz..))

欧州風な雰囲気の漆喰壁がグッときちゃう‘ケーキ&カフェ’のお店です。うぅ~ん「人には教えたくないお店」の5指に、、でしたが、もう我慢出来ない!(笑/恥/呆) お勧めはフレンチ風の‘カフェ・...

飲食店中華料理『登龍』(東京・麻布十番)

  • (jian (へんなユーザー/見えてますか?/BBS終了たぁ吃驚だぁ!/なんだかとってもガッカリだ orz..))

あまり、というか、まずメディアに出てこないお店みたいですね。 はっきり言って滅っ茶(ワタクシメには)お高いので、いろいろと喰べたわけじゃないっす、ゴメン!(笑/恥) だか...

麻布十番にあるこの界隈では珍しい定食屋。 大戸屋のような前払制の定食屋や恵比寿のこづちhttp://homepage3.nifty.com/...のような大衆食堂も好きで...

食品モンタボー麻布十番店

  • (ののがきあつこ)

麻布十番には豆源、あべちゃん、お気に入りの蕎麦屋もあって、なかなか魅力的な商店街だなぁと思う。今日はスクーターを飛ばして「モンタボー」でパンを買ってきた。 私は特にパン好...

飲食店

  • (まきこ)

ああ、無性にお蕎麦が食べたいー。今日はそんな気分でした。 蕎麦通ではないのですが、食べてみたくってしょうがないお蕎麦があるんです。それがここ「翁」。実はTVなどでよく取...

書籍ソバ屋で憩う

  • (ぬほりん)

杉浦日向子とソ連(ソバ好き連)が呑んでたぐったソバ屋101店が紹介された本。 単行本も出ているがこれは文庫版。 ガイド本と言えるかどうかは微妙だが、道楽本ではあるし、なん...

   落語に「時そば」というのがある。あ,関西のヒトはうどんバージョンで覚えておられるかも知れないが,夜泣きそばを食った客が勘定の途中に時刻を聞いて払いをごまかす,という...

グルメ目黒一茶庵

  • (ご隠居)

私はそば殻を取った真っ白な御前蕎麦が大好きなので、一茶庵系のお店が大好きです。目黒のこのお店は店構えが古いんだけど偉そうな感じじゃないところがまた良い。池波正太郎とか来そうだもん(たしか常連...

飲食店布恒更科

  • (ぬほりん)

大森にある郷愁をそそる佇まいの蕎麦屋。 季節の旬な素材を活かしたつまみや変わり蕎麦、それに豊富な日本酒を傾けながら、粋なオトナの午後を過ごすのがとってもまったりとした時間...

世界一ウマイ肉をうたう「肉のナニワヤ」。 周辺の大使館からいろいろな人がくるので部位も多種多様。 ローストビーフとかも結構おいしいです。 意外に知られていないのが、毎月、1番客の入りが少なか...

食料品店豆源

  • (Nobi)

久々に麻布十番に行って、久々に豆源で「塩おかき」その他、もろもろをたらふく買ったけれど、やっぱり、おいしいな。 でも、こんな立派なホームページがあったとは知らなかった。...

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