近江屋本店の串カツ

大阪・新世界にある串カツ屋さん。
スマートボールで惨敗したあと、新世界の通りをヨロヨロ歩いていたら、鼻先で手招きする近江屋さんの芳ばしい匂いに惹かれ、現地の友人達と暖簾をくぐったわけです。

こちらの串カツは、衣にパン粉を使わず(山芋か？)、ふんわりと黄金色に揚がっていて。食べると、外側はサクっとして、中身はもっちりとした食感。そんな美味しくも楽しい衣に包まれたうずらの卵と山芋、白身の魚、豚肉、砂肝たちを、ビールと共に平らげる休日のまっ昼間。・・・・・おとなでよかった、と思う瞬間でした。

旅先ではどこでもそうなのですが、ご当地で日常を過ごす人たちに混じって、のんびりごはん食べている時がいちばん、その土地の空気に浸れる気がします。ザワザワした雰囲気や漏れ聞こえるお国言葉、そこ特有の味。串カツが揚がるまで、ザク切りキャベツを甘いソースに一度だけつけて「甘い。おいしい。」と食べるといった些細なことも、ふりかえると新世界のよい思い出になっています。


http://gourmet.kansai.com/G0000031
（お店の紹介）