なんだか今日は疲れてしまった。 こんな時は”魂に響くエネルギーを！” てなわけで私の出生地、熊本県の日本酒を飲むことにしました。 ”美少年　大吟醸” うーーーむ、...

日本酒。 岐阜県・多治見市の会社。 辛口（すっきり、さっぱり）。 お酒に弱く日本酒もあまり飲めませんが これが置いてあるお店ではつい注文します。

私が知りうる限りで一番美味しいお寿司屋さんに行きました。 いつもはビールなんですが、今日は食通の連れがいましたので日本酒。 出てきたのが、千代菊の「吉」。 本当に美...

これまたスゴイお酒を頂きました。 福井の名酒、「越の磯」で、純米吟醸無ろ過原酒　”ひやおろし”です。 製造年月日が、”０６・９”と書いてある。 今日が９日ですから、原酒を瓶詰めしてから...

なんとまあ、お目出度いネーミングでしょう！ 本格焼酎　「財宝」。 鹿児島県の財宝温泉の、その温泉水から作られた焼酎です。 「麦」「米」「芋」と３タイプあるそうです。...

昨晩、経堂のフランス懐石料理のお店「コントワー　松喜」でいただきました。 フランス料理のお店と言っても、「松喜」では”フォアグラ丼”を出したりする”和仏折衷”の創作料理...

昨晩知人に”筍料理”を招待されました。 その”筍”が山口県から送られてきたそうなので、やはりお酒も山口県のものがいいだろうと買いました。 「獺祭　大吟醸」 なんとまあ、良いお酒なのでし...

近所で行きつけの酒屋さんで見つけました。 軽くて柔らかい感じの味で、個人的には好みの部類です。 （※辛口っていうタイプはあまり好きではないので。） 原料 　美山錦 ...

もうとにかく皆さんに見ていただきたい。 今日、患者さんから頂いたのです。 「純米吟醸酒　司牡丹　土佐宇宙酒」 ”宇宙酒”ですって！ なんとまぁおおげさな！ ...

言わずと知れた、高知県のお酒です。 私ここのところ、東北地方のお酒ばかりを飲んでいました。 先日久しぶりに、南国のお酒を飲みたいと思い、「酔鯨」を手に取りました。 う、美味い！ 私見で...

知人の奨めで買いました。 秋田のお酒です。 「飛良泉　山廃」。 とても豊かな香りです。 のどにスッと入る感じが心地いい。 パッと明るくなると言うよりは、ジンワリと満足感が拡がる感じ。 ...

私の周りの人達にきわめて人気があるお酒が、「久保田　千寿」です。 久保田には、”万寿”、”碧寿”、”翠寿”、”紅寿”とありますが、”千寿”が人気なのは、お値段との兼ね合いでしょうか？ 分かり...

とりあえずビールなのですが、すきなお酒といえば日本酒(o^^o)ふふっ♪ 最近一番飲みたい日本酒（ていうか、１５日から飲んでいます） 札幌市南区の仙丸で見かけて購入して虜...

立花のマスターが最近お勧めなのがこれ。 しっかりとした日本酒の味わいのお酒で、日本酒好きには人気がある。でも、夏子の酒の作者尾瀬あきら氏の書いたラベルも可愛いい（絵のモ...

立花のマスターの受け売りじゃないけど、私は純米酒が大好きです。といっても、最近はパチもんの純米（精米した米のクズだけを使って純米酒として販売している融米作りだとか）が多す...

「しめはりのじゅん」というとツウっぽく聞こえるかもしれないけど、なんだかスケバンが武器を持って「シメハリのジュン！ジャキーン！」と叫んでいるようで少し気恥ずかしい。 で...

秋田県能代市の蔵「喜久水酒造」で作っているお酒。醗酵中のもろみを、ほとんど濾過せずに瓶に詰めるため、瓶の中で二次醗酵し、炭酸ガスが瓶の中に溜まるので、栓を開けるときには本...

作っているお酒は全部純米酒という神亀酒造はえらい！しかも、うまい！別ブランド（？）にひこ孫ってのもあります。 銘柄は忘れちゃったんだけど、友達が買って来た発泡しているや...

・・・と言ってもジャニーズやヴィジュアルバンドとは一切関係ない。お酒の名前である。 熊本の日本酒。甘口系で口当たりはいいが結構度が強いので飲み過ぎないように注意。 実は松本零士のマンガの中に...

友人が「旨い！」と言い続けていたお酒を入手したとの連絡があり、呑みに駆けつけましたところ、これがナカナカのお酒でございまして…なんとも「純」で「粋」なお味でございました。...