KING FISHER BEER (キングフィッシャービール)

キングフィッシャービール。
インド最大手のビール会社でインドで最も売れているビール。トレードマークはカワセミ。

このビール会社、インドで航空業をも経営し、２００５年４月に、キングフィッシャーエアライン ＫＩＮＧ ＦＩＳＨＥＲ ＡＩＲＬＩＮＥ を設立。格安チケットのわりにサービスがよく、機内食ありの、スッチーが真っ赤な制服でミニスカートなどの特典があるそうだ！？

キングフィッシャービールは、香りがよく、キレがある。オーストラリアのＶＢに似ているかな。

このビールを、インドレストラン「Abhi's」でいただいてみた。このレストランはいくつもの賞をとっているだけあって、いつも混んでいる。くるくると働くインド女性の接客も申し分なく、味は少し現地（オージー）の人に合わせたようも感じもするが、悪くもなく。シェフもインド人なのでインドに近い味なんだと思う。しかし、インド料理にしては、少しお高い料金が気になるかな。インド料理に高級感は似合わない･･･。

ねっとりしたラッシーとぱりぱりしたドーサ、炭火焼の香ばしいタンドーリー（壺形の竈）料理とともに、キングフィッシャービール。

ぜひ、本場インドで味わってみたいものだ。

Abhi's
163 Concord Road,North Strathfield

• http://www.abhisindian.com.au/