なんだか今日は疲れてしまった。 こんな時は”魂に響くエネルギーを！” てなわけで私の出生地、熊本県の日本酒を飲むことにしました。 ”美少年　大吟醸” うーーーむ、...

私が知りうる限りで一番美味しいお寿司屋さんに行きました。 いつもはビールなんですが、今日は食通の連れがいましたので日本酒。 出てきたのが、千代菊の「吉」。 本当に美...

これまたスゴイお酒を頂きました。 福井の名酒、「越の磯」で、純米吟醸無ろ過原酒　”ひやおろし”です。 製造年月日が、”０６・９”と書いてある。 今日が９日ですから、原酒を瓶詰めしてから...

なんとまあ、お目出度いネーミングでしょう！ 本格焼酎　「財宝」。 鹿児島県の財宝温泉の、その温泉水から作られた焼酎です。 「麦」「米」「芋」と３タイプあるそうです。...

昨晩、経堂のフランス懐石料理のお店「コントワー　松喜」でいただきました。 フランス料理のお店と言っても、「松喜」では”フォアグラ丼”を出したりする”和仏折衷”の創作料理...

久保田シリーズの期間限定販売の生酒。要冷蔵。むちゃむちゃ飲みやすいです。一人でも720ml空けられるんじゃないかってくらい（次の日が怖いからやらないけど）。あと期間限定っ...

昨晩知人に”筍料理”を招待されました。 その”筍”が山口県から送られてきたそうなので、やはりお酒も山口県のものがいいだろうと買いました。 「獺祭　大吟醸」 なんとまあ、良いお酒なのでし...

近所で行きつけの酒屋さんで見つけました。 軽くて柔らかい感じの味で、個人的には好みの部類です。 （※辛口っていうタイプはあまり好きではないので。） 原料 　美山錦 ...

もうとにかく皆さんに見ていただきたい。 今日、患者さんから頂いたのです。 「純米吟醸酒　司牡丹　土佐宇宙酒」 ”宇宙酒”ですって！ なんとまぁおおげさな！ ...

言わずと知れた、高知県のお酒です。 私ここのところ、東北地方のお酒ばかりを飲んでいました。 先日久しぶりに、南国のお酒を飲みたいと思い、「酔鯨」を手に取りました。 う、美味い！ 私見で...

知人の奨めで買いました。 秋田のお酒です。 「飛良泉　山廃」。 とても豊かな香りです。 のどにスッと入る感じが心地いい。 パッと明るくなると言うよりは、ジンワリと満足感が拡がる感じ。 ...

もうすでに３人がキーワードとして登録されている、有名な日本酒です。 私の周りにもファンは多いです。 私は元来ビール党で、一缶だけですが飲まない日はないです。 昔商社マンとしてボルネオに駐在...

近所の酒屋さんで奨められて買いました。 「期間限定だよ！」という言葉に弱いのです。 「あらばしり」というのは、”寒中に手仕込みの吟醸もろみを酒袋に詰め、自然に流れ出す新酒のこと”だそうで...

最近はすっかり日本酒党になったとブログに書いたら、知人が「お奨めです」と持ってきてくれました。 宮城県のお酒、”一ノ蔵　無鑑査本醸造　辛口”。 「日本酒らしい日本酒」、「大人のお酒」って...