ミネストローネ（レシピ編） (ミネストローネ（レシピヘン）)

いよいよ作る日がやってきました。（実際はそんなに気負っていない）
ぐじぐじ考えた末に，とりあえず基本通り作ってみよう，と思い立ち，セロリ購入。
材料は以下。

にんにく 一片
セロリ 半分
にんじん 一本
たまねぎ 一個と1/4
きゃべつ 2枚くらい
しめじ 半房

ホールトマト 1缶
ベーコンはブロックタイプ
バターはカルピスバター
ローリエ 忘れた…
ブイヨン 4個
やっすい白ワイン 適当

参考にしたのはE・recipe（http://www.e-recipe.org/index.html）


バターでにんにくを炒めていい匂いがしてきたところでたまねぎ投入。
しんなりするまで炒める。
にんじんとセロリも入れて，セロリ苦手なのでかなりしっかり炒める。
ホールトマト（輸入食材店のセールで買ったイタリアのヤツ。95yen）を入れて水を入れて灰汁を取りながらぐつぐつ煮て，いい加減なところでブイヨンを放り込む。
ワインも適当。

きゃべつとしめじを入れて更に煮込んで，出来上がり。
最後のほうはレシピって何？状態でした。（横目逸らし）

しかし結果オーライとはよく云ったもので，味は上々。
前回記事upしたときに「どんな風に作っても失敗しない」と心強いお言葉頂いたのですが，なんかわかった気がする。
シンプルだけに，いろいろ遊び甲斐がありそうで，次に作るのがまた楽しみ。

昼ごはん用にジップロックで持参してみた。
湯せんで温めてお弁当と一緒に食べるのが今から楽しみなのでした。

前回コメントくださった方々，ありがとうございましたｖ
おいしいレシピなどありましたらまた是非お知らせくださいませ。（深々）