鴨肉に玉ねぎ・ニンニク・唐辛子などを加えたお味噌。 そのまま食べてもお酒のあてにgoodですが 生野菜やご飯につけても美味しいです。 うちでは野菜炒めにも入れてます。 ...

ちちんぷいぷいで取り上げられたため、一時期、購入困難になっていた一品。 滋賀県　「一湖房」のお品です。 細切れにした鴨肉を特製みそに漬け込んでいます。みそに鴨肉のうまみ...

居酒屋友ちゃんのお気に入りメニュー。 11/19にいったら始まっていました。 本当の「はりはり鍋」は鯨肉で食べます。 ここでは、鴨肉を使っていますがすごくおいしいです。 ...

友人に紹介されて読みました。 もう、それ以来、昼間にお蕎麦屋さんで呑むことを 覚えてしまい、お蕎麦屋さんでのお会計が二人で8000円 なんてことが常になってしまいました。...

あんまり教えたくないんですが・・・ 手打ちの極太のそば。濃厚なつけ汁。そば屋は色々食べ歩きましたが、ここのそばはかなり個性的。細くなけりゃそばじゃないと思っているそば通の方、是非食べてみて下...