創味つゆ

創味つゆ

もう、料理が下手なんて言わせません（きっぱり）特に難しい和風料理、このつゆ1本で、こわいものなしです。

お料理によって希釈分量が違います。
原液は、おうどん屋さんのおだしのいい香りがします。
家からこの香りが換気扇をつたってお隣近所に漂うと、なんてお料理上手な奥さんなんだろうと錯覚さえ覚えると思います。

最近お野菜は何でもこれで煮炊きしています。
白菜、大根、たけのこ・・・。
おうどんのおつゆとしても、美味しいです。

おおっ！と思ったのが、上品で香り豊かな牛丼の味です。

他のシリーズも興味あり。


＊先日　辰巳芳子さんのだしを引く話を日記に書きました。なので、このKWはかなり迷いましたが、今の私はまだまだ修行が足りません。美味しいものはおいしい。正直この美味しいつゆは、手放せません・・・。

• http://www.somi.jp/tuyu_index.htm