唐人とうふ

お豆腐って四角いｲﾒｰｼﾞ。（ｼﾞｮﾆｰは別として)
そんな先入観をくつがえす丸いお豆腐！

昔ながらの硬いお豆腐をつくるために手絞りでしっかりで水をきったらしい。


平成14年度「土佐のおいしいもの発見コンクール」大賞を受賞したｼﾛﾓﾉ


大豆は窪川町産の「しまんと大豆」を使い、水は弱アルカリイオン水と室戸海洋深層水を・・・と原材料にもこだわりｱﾘ。


●火を通すと滑らかな舌触りがあり、弾力も一段と増します。
●お餅の感覚でしゃぶしゃぶや焼き物、煮物に最適です。
●お醤油をかけて刺身風でどうぞ。

500ｇで580円～６３０円
原材料は大豆、海洋深層水、凝固材（塩化マグネシウム）



＊食べてみました＊

硬い豆腐だぁ～

醤油・だし汁・みりんの汁に
すりおろした大根としょうが。
そこに
この豆腐とｼﾞｬｷｼﾞｬｷの水菜。


味のしみこみがよくないなぁ・・・
他の方法で食べてみよう。
（あと３回は食べれるな、きっと。）
　
　

• http://www.tanakashoku.co.jp/