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エシレ　バター (エシレ　バター)

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いつも青ラベル・無塩を使っています。

発酵バターゆえ、そのものの匂いはかすかな酸味を感じるんだけど、熱を加えると新鮮なミルクの香りがしてとてもおいしい。

普通にトーストに塗っただけで食べても美味いし、キッシュやパイ生地なんかに使うとひと味もふた味も違います。

さすが酪農大国フランス！という逸品。・・・値段もな。

エシレ　バター

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ZERO66画像 投稿者:
ZERO66
  • 2006/03/11登録
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コメント (1)

2006/09/22

mtm このまえブルーノート東京に行ったら、メニューに載ってました。おなかが空いてたら、これとバゲットの盛り合わせを頼んでみたかったです。

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