ドイツ、ザッセンハウス社(zassenhaus)の コーヒーミルは デザインも好きだけれど 刃にもこだわりが。 鋳鉄製のミル刃が多い中、 こちらはすべてステンレス製。 ...

買いましたよ、ナイスカットミル

業務用コーヒー機械メーカーのフジローヤル製の小型のミル。コンパクトなので家庭でもOK。製品名はちょっと恥ずかしいかもしれませんが(^^;)、機械の完成度はなかなか素晴らし...

la pavoni社のコーヒーミル。 ついに買っちゃいました。新鮮な豆を注文の度に焙煎して、挽きたてで売ってくれるお店はたくさんありますが、挽きたてを新鮮なうちに飲みたい...

夏になるとよくアイスティとかアイスコーヒーを飲むんですが、その時に必要なのが、ガムシロップ。 昔喫茶店で働いていた母が教えてくれたガムシロップの作り方は、とっても簡単で...

　手動でガリガリやる珈琲ミルです。 　アナログなねじ回しで、挽く細かさを調整できます。 　……しかし、たいそう時間がかかるので、心に余裕が無いときには薦められない一品です...

家庭でも使える業務用の性能を持ったコーヒーミルです。昔アルバイトをしていた喫茶店で使っていました。 業務用を家庭でも使えるように小型化したもので、小さな喫茶店では実際に...

セラミック臼歯 極細、細、中、荒挽きの4段階 ハンドルは畳んでコンパクトに収納出来ます。 挽くのにとても時間がかかるので（手動）、心に余裕のある時にしか使いません。

最近購入したデロンギ社のコーヒーグラインダー。 最初、「通販生活」で見ていいなと思っているうちに 欲しくなってネットで調べて購入。 最近はいろいろな雑誌で紹介されているの...

Krups社のコーヒー豆挽き機。 これでなくてはいけないわけじゃないんだけど便利。風情と味を楽しむなら手挽きで水出しなんだろうけど、会社に行かなきゃとか言う時にそんな事やってらんないのでさ...

どうすれば自宅で美味いコーヒーが煎れられるのでしょうか？　豆？ミル？水？