「塩」の世界史―歴史を動かした、小さな粒
原題は、
SALT : A World History
塩は人間の生存と生活に
欠くべからざる物質であり、
科学技術、土木工学、税制などの社会体制、
そして宗教や食文化についても、
人の歴史は塩をめぐって大きく展開してきた。
米国のノンフィクション作家が、
「塩」を廻る人類史について綴った書。
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- 商品名: 「塩」の世界史―歴史を動かした、小さな粒
- 価格: ¥2,310
- 著者: マーク カーランスキー
- 出版社: 扶桑社
- 発売日: 2005-12
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- 2006/03/12更新
- 2006/03/12登録
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