第68回「和菓子百珍」展・その2 料理書『豆腐百珍』に想を得て、 各種記録から、ちょっと変わったお菓子の復元など　約40点と お菓子にまつわるエピソードを合わせて約100...

羊羹、最中といえば、とらやさん。 いつの時代も伝統の技術に新しい感覚を盛り込み、最良の原材料を使用して 最高の品質の和菓子を作り続けている有名な和菓子屋の老舗です。 ...

六本木ヒルズと、表参道にある虎屋の新展開。和風なスウィーツも置いてあるカフェ。お飲み物も、色々な種類のお茶を選ぶことが出来ます。 冷たいお茶（杜仲茶や、煎茶や、お抹茶や...

創業480年を誇る老舗「とらや」ならではの特別サービスです。 とらやの和菓子オートクチュール。 これはデザインやイメージを持ち込むと、そのオリジナルの和菓子をつくってくれ...

ようかんで有名な老舗菓子店「とらや」のカフェ。ご存知、日本では唯一六本木ヒルズにあります。 「あずきとカカオのフォンダンケーキ」が超絶品!!! デザートプレート（10...

京都に生まれ、5世紀（！）に渡って菓子屋を営んできた虎屋から誕生した新しいブランド「TORAYA」 海外（ニューヨーク、パリ）での経験を活かした新しいお菓子を提供する、”...