吉野鶏めし (ヨシノトリメシ)

大分市の吉野は梅、特に臥竜梅が有名な所ですが、ここの鶏めしも有名。具は鶏肉とゴボウ。甘辛くっておいしくてどんどん食べてしまいます。

「ここ、吉野地区では、鶏めしが昔から人の集まり合うときに欠かせない料理の一品でした。嫁いできたお嫁さんに伝授し、保存していきたいという思いから、吉野婦人会が今に伝えたい地方の伝統技。」（鶏めしのおにぎり添付のリーフレットより）

写真はこの鶏めしの素（デパートで購入）を使ってうちでつくった鶏めし。おにぎりにしてない状態なのでいまひとつの写真ですね。

なぜだかうちの最寄（福岡市内）のＪＲ駅のキヲスクで、この吉野の鶏めしおにぎりを売っています。他のＪＲ九州管内の駅でも売っているのかなあ。