キンシドン
きんし丼
鰻の上に京風だしまきたまごが乗せられた丼ものです。京都の"かねよ"でいただきまして、とてもおいしかったです。
ふたを開けると「たまごやき丼？」て感じ。うなぎはすっぽり隠れています。ふわふわのふとんの中に潜り込んで爆睡のていです。そこに遠慮会釈なく箸を入れてぱくぱく食べるのだから、うなぎにしてみりゃいい迷惑ですね。
うなぎ、たまごやき、めし、はじゅうぶん完璧トリオなのですが、山椒をふりかけたらもっとおいしくなるとおもいます。山椒はカーリングで云えばスキップのポジションかもしれません。
となるとリザーブには肝吸いが定石ですが茶わん蒸しをもってきましたところ大アタリ・・・たまごまみれとおもうでしょう？でも山椒（こちらは葉）が香る茶わん蒸しはさっぱりとしたものなのでだいじょうぶ。コレステロールとか知るかボケてな気持ちでオーダーすべきです。
かねよは時代がかった雰囲気の良いお店でした（「大正末期よりうなぎ料理一筋に約100年」！）
毎月最終月曜日には寄席を楽しみながらうなぎをいただけるそうです。
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- 価格: 1,470円より
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住所:
京都市中京区六角通新京極東入松ケ枝町456
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- 営業時間: 11:30-21:00(不定休）
- 京極 かねよ
- 2006/03/17登録
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コメント (5)
2006/03/17
おが 美味しそうですねぇ。うなぎはもちろんですが、たまごやきが魅力的です。旨いもん喰うためには、健康なんかに気を使ってられませんね（笑）
negitoro 初めて聞きました。きんし丼。ウナギだけでも十分立派な丼なのに、たまごやきがかけてあるこだわり。うまいんでしょうなぁ・・・。
きくみかづき "きんし"は"錦糸"だとおもうんですけど、これは"錦布"て感じですよね。中がちょいトロな焼き加減なのでおくちでばらけることなく、かつ絡まりすぎない良いあんばいでした。
おが おお、出汁巻きぐらいのもあるのですか。北海道にはないだろうなぁ（うなぎもあまりないし）
きくみかづき ぶ厚いたまごのきんし丼！うなぎに枕って感じかしら？次は寄席も楽しみたいです。笑って笑ってカロリー消費(笑)
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