沖縄の塩（ぬちマース）

　もう２年位前から？でしょうか・・・料理に使用している塩はベンチャー高安のぬちマースという、ミネラルたっぷりの塩を使っています。
　普通の食塩よりも塩分が２５％低いので、塩分を取り過ぎ傾向の方にも、お勧めの塩です。ミネラルも21種類を含んでいて、ミネラル不足の私達にはピッタリの塩といえるかもしれません。
　味もどちらかというと・・・まろやかだと思います。ぬちマースを使いはじめてからは、化学調味料の量はめっきり減りました～～。

　ぬち（命）の塩

以前！工場見学へ行って、興味深い話もあれこれ・・・とても勉強になりました。。。