９月に、誕生日がてら東京いってきます。いきたいところを列挙。というかかなりぱつぱつなので全部は無理ですが。すこしずつ攻略したいな、と思うところをリンクさせていただきますね。 たのしみです～。...

大阪は千日前にあるプロ御用達の台所道具専門店がずらりと並んでいる商店街。 看板、のれん、ちょうちん、業務用たこ焼き器、鉄板が内臓されたテーブル、B5ノートサイズのコテな...

ミョーに味のある空間や景観を集めてみました。 ①時間の経過により味が出てきた空間（いわゆる歴史的空間） 　→京都の町屋など ②味のある方向性を持った空間 　→アメ横とか ③がっくりして...

私にとっては『本屋さんの街』。書物にあまり縁のない私ですら「神保町ってスゴいなー」と思うくらいだから、きっと、縁の深い方々にはスゴさのレベルが違うんでしょうね。 関心空間で他の方からご紹介い...

ガスレンジの上に専用の釜台ごと置いて炊きます。木蓋は、どっしりと重いほうの木製。以前は、アルミの打ち出し鍋を使ってましたが、“飯を炊く”という明確な目的を持った羽釜で炊く...

テレビでパエリア体験をやっているのを見て突然作りたくなり、今日合羽橋で買ってきました。 と言うのは一つの理由で、パエリアってアウトドア料理としても人気があるのでマスター...

武器ではありません、包丁を研ぐためのステンレス・スチール製のスティックです。 コックのバイト時代に愛用してたので欲しかったんですが、これが意外と高い。 しょせん一時し...

創業寛政4年、明治時代にいち早く西洋包丁を仕入れるなど、製品開発にも余念がない刃物専門店。 和・洋の包丁や多種多様なはさみ、ナイフ、調理器具等、刃物に関わるものなら何でも...

このキーワード、誰かが登録しているだろうと思ったんだけれどもなぁ。ってなわけで、登録しておきます。 千葉方面から西へ進んできた国道14号線(京葉道路)は浅草橋を境に靖国...