日本酒は人生の敵である。なんとなれば、日本酒は肥満の素であり肥満は生活習慣病の巣であり生活習慣病は天真爛漫天然死を目指す俺にとっての最大の障害だからである。そして、天然死...

なんだか今日は疲れてしまった。 こんな時は”魂に響くエネルギーを！” てなわけで私の出生地、熊本県の日本酒を飲むことにしました。 ”美少年　大吟醸” うーーーむ、...

私が知りうる限りで一番美味しいお寿司屋さんに行きました。 いつもはビールなんですが、今日は食通の連れがいましたので日本酒。 出てきたのが、千代菊の「吉」。 本当に美...

これまたスゴイお酒を頂きました。 福井の名酒、「越の磯」で、純米吟醸無ろ過原酒　”ひやおろし”です。 製造年月日が、”０６・９”と書いてある。 今日が９日ですから、原酒を瓶詰めしてから...

なんとまあ、お目出度いネーミングでしょう！ 本格焼酎　「財宝」。 鹿児島県の財宝温泉の、その温泉水から作られた焼酎です。 「麦」「米」「芋」と３タイプあるそうです。...

昨晩、経堂のフランス懐石料理のお店「コントワー　松喜」でいただきました。 フランス料理のお店と言っても、「松喜」では”フォアグラ丼”を出したりする”和仏折衷”の創作料理...

近所の酒屋さんで奨められて買いました。 「期間限定だよ！」という言葉に弱いのです。 「あらばしり」というのは、”寒中に手仕込みの吟醸もろみを酒袋に詰め、自然に流れ出す新酒のこと”だそうで...

最近はすっかり日本酒党になったとブログに書いたら、知人が「お奨めです」と持ってきてくれました。 宮城県のお酒、”一ノ蔵　無鑑査本醸造　辛口”。 「日本酒らしい日本酒」、「大人のお酒」って...

私の周りの人達にきわめて人気があるお酒が、「久保田　千寿」です。 久保田には、”万寿”、”碧寿”、”翠寿”、”紅寿”とありますが、”千寿”が人気なのは、お値段との兼ね合いでしょうか？ 分かり...

知人の奨めで買いました。 秋田のお酒です。 「飛良泉　山廃」。 とても豊かな香りです。 のどにスッと入る感じが心地いい。 パッと明るくなると言うよりは、ジンワリと満足感が拡がる感じ。 ...

言わずと知れた、高知県のお酒です。 私ここのところ、東北地方のお酒ばかりを飲んでいました。 先日久しぶりに、南国のお酒を飲みたいと思い、「酔鯨」を手に取りました。 う、美味い！ 私見で...

もうとにかく皆さんに見ていただきたい。 今日、患者さんから頂いたのです。 「純米吟醸酒　司牡丹　土佐宇宙酒」 ”宇宙酒”ですって！ なんとまぁおおげさな！ ...

近所で行きつけの酒屋さんで見つけました。 軽くて柔らかい感じの味で、個人的には好みの部類です。 （※辛口っていうタイプはあまり好きではないので。） 原料 　美山錦 ...

寒くなると日本酒がおいしいです。とりわけ年の瀬にはにごり酒を楽しむ個人的な習慣がありまして…。関西に住んでいた頃は月の桂を飲んでいたんですが、こちらではあまり見かけません...

もうすでに３人がキーワードとして登録されている、有名な日本酒です。 私の周りにもファンは多いです。 私は元来ビール党で、一缶だけですが飲まない日はないです。 昔商社マンとしてボルネオに駐在...