旭川市市内中心部、買物公園そばにある知る人ぞ知る老舗の塩ホルモン屋。 各種観光ガイドにも載らず。たまに載っても住所は明記されない隠れ家的名店。 全国的知名度の高い「炭や」...

北海道は旭川にある「たいやきとバナナやき」のお店です。昔も今も行列ができるお店。帰省した時には必ず寄ります。アツアツも美味しいし、冷めても美味しい。一つ70円か80円くらいだったと思う。

北海道第二の都市旭川のラーメン。しょうゆラーメンが有名だが、味噌も塩もおいしいです。札幌ラーメンとは麺が違い加水率の低い中太縮れ麺で魚介系と鳥、豚骨、野菜の合わせスープが...

北海道帯広市にあるカレーのチェーン店。 安いし美味しい。 まさに私のソウルフード。 お鍋を持参するとルーだけ売ってくれます。 これで容器代もかからないし、ゴミも出ない。...

オラが故郷。 合理的で、差別やら因習やらがきわめて少ない土地。 だけどそれも今は昔で「道産子魂」なんていう、古めかしいしがらみと、馴れ合いの地元意識で凝り固まっちゃった...

東京で「旭川ラーメン」を名乗る店は数あれど、本当の意味で「旭川ラーメンだ！！」と思った数少ない店。 美味しいけども「バカ美味っ！！」とか、強烈な印象の残る店ではないかも...

かつて、旭川ラーメンに新風を巻き起こし「旭川ラーメン」の中において、「山頭火」という「非旭川ラーメン」ブランドを確立した超有名店。 本店は、今の各支店からは信じられない...

まあ、いろいろと事情があってここ半年ぐらいは、月に１～２度程度北海道に行ってます。で、札幌ではいま「スープカレー」が大ブームなのよね。その中でも代表的なカレー屋さんがマジ...

札幌でスープカレーが流行る前夜、まだ「マジックスパイス」と出会う前、麻生の友人宅に入り浸ってた（というか住み着いてた）頃にいつも行ってた想いで深いカレー屋。 油の浮かん...

札幌の老舗カレー屋。もう25年ぐらいやってるらしい。 インドっぽい普通のスタンダードなカレーで普通に美味しく、本格スタンドカレーといった印象。席も12個しかないです。タイ...

北海道生まれの俺が、東京にきて感じた最大のカルチャーギャップ。 それがコレ。 「インスタント焼きそば」と言えば、道産子はみな口を揃えてコレである。 というかコレ以外の焼...

札幌はラーメンではなく、いまやスープカレー激戦区になっているけれども。 その頂点に君臨してるお店。 中毒性があるぐらい無性に食いたくなります。 以前は豊平のマンションの...