060426追 地震以来踏み入れました。 小千谷付近はまだまだ傷跡が傍目からみたも痛々しかったですが、いつもの春（？）が来ていました。 桜にカタクリ・ショウジョウバカマ等...

更新サボリ中。だって検索重いし、、、 ---------- 関心空間で札幌人、特に元札幌人の方が異様に多い気がするのは気のせいでしょうか。いやいや絶対多い！というかや...

「北の国から」最終回は見てませんが　いいなと思う人はなぜか道産子。 その理由。１めんどくさくない（合理的）２ユーモア　３人情 重要なのは順番で　１と２は入れ替わっても３番目の位置は不動。 ...

小樽で食べるものといえば、鮨と答える人は多いと思うけれど、「なると」の若鶏の唐揚げも忘れてはならない。 生後40日前後の鶏の半身を揚げたものなんだけど、小樽では、昔から...

北海道人のソウルフード。 もう何かイベントがあると、昔からジンギスカン。 最近、牛肉を食べる習慣が浸透してきて、バーベキューと言うと、カルビを焼いて食べたりするけれど、ジ...

もうこのソースが無いと、目玉焼きとかハンバーグとか食べられない、と言っていいほど大好きなソース。 ブルドッグソースじゃダメなんです。 初めて食べた時は、あまりのおいしさ...

北海道の「鶏の唐揚げ」。 でも、微妙に味が違います。 いつも我が家では「日清のからあげ粉」を使ってるのだけど、 先日無性に「ザンギ」が食べたくなって、作ってみました。 ザンギは基本的に、お...

かつて、旭川ラーメンに新風を巻き起こし「旭川ラーメン」の中において、「山頭火」という「非旭川ラーメン」ブランドを確立した超有名店。 本店は、今の各支店からは信じられない...

札幌はラーメンではなく、いまやスープカレー激戦区になっているけれども。 その頂点に君臨してるお店。 中毒性があるぐらい無性に食いたくなります。 以前は豊平のマンションの...

札幌でスープカレーが流行る前夜、まだ「マジックスパイス」と出会う前、麻生の友人宅に入り浸ってた（というか住み着いてた）頃にいつも行ってた想いで深いカレー屋。 油の浮かん...

北海道生まれの俺が、東京にきて感じた最大のカルチャーギャップ。 それがコレ。 「インスタント焼きそば」と言えば、道産子はみな口を揃えてコレである。 というかコレ以外の焼...

東京で「旭川ラーメン」を名乗る店は数あれど、本当の意味で「旭川ラーメンだ！！」と思った数少ない店。 美味しいけども「バカ美味っ！！」とか、強烈な印象の残る店ではないかも...

旭川市の旭川東高校のまん前にあるカレー屋。 別名「旭川東高学生食堂」（笑） 時の某生徒会長は選挙で「東高と米々亭を結ぶ地下トンネルを建設する」と公約して生徒会長の座に就...

あぁ、不景気の北海道。なにもここまでしなくても、と思うかもしれませんが、「諸君！カレーで北の大地をもっとピリッとさせようじゃないか。」を合い言葉に設立された（らしい）。 ...

北海道旅行を計画している人にも、はたまた興味ありで止まっている人にも捧げるリンク集になってしまいました。情報提供してくださった方々には感謝してます。 北海道について情報をと思ってとりあえず...