バレンタインデーも近いことだし・・・・ 過去のKWにもすでに取り上げている方がいらっしゃいますが、個人的な好みから言わせてください。 一昨年だったか、よく東京へ行く夫...

1964年　ベルギー生まれ 優秀なホテルマンや料理人を多数輩出する食の 専門校ブリュッセルの“ＣＥＲＩＡ”(セリア)で学び、 パリの“ＦＡＵＣＨＯＮ”(フォション)、ブリ...

夏休みのベルギー旅行のお土産にいただいた Guimauve fraise enrobée de chocolat blanc. 透明なパッケージの中に 可愛いピンクのキ...

ベルギー屈指のショコラティエ。 1994年にショコラティエとして独立し、ベルギー国内で8店舗を展開し、2001年に満を持して日本上陸。 ピエール・マルコリーニの国内のシ...

銀座にアイスクリームカフェとチョコレートカフェが並んであります。 ショコラティエといった一粒何百円するチョコレートを作る人のお店だそうです。（適当な解説） 最初意味がわ...

チョコレートかと思ったら・・・ 電卓なんだそうです！ パッケージも外国のお菓子っぽくてかわいいし、銀紙まで巻いてあって本物そっくり。 チョコレートの香りもするらしい。...

バレンタインにもらったチョコレート。ベルギーのショコラティエで最近人気が高いらしい。確かに見た目もお洒落だし、美味しかった。 アイスクリームもあるらしいので是非食べてみた...

ひとつひとつがどれも美しい。 どれにしようかいつも迷う。 でもたくさんは選べないから いつも時間がかかっちゃう。

2005年バレンタイン戦線第１弾はピエールマルコリーニさん。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 1964年　ベルギー生まれ 優秀なホテルマンや料理人を多数輩出する食の専門校ブリュッセ...

「チョコレート職人」のことだそうです。 この時期は何かと食欲をそそるチョコレート。 それまで1袋100円のチョコしか知らない私、え？1粒300円のショコラティエの世界って一体何だ？というこ...

ベルギーのショコラティエ。 かなり前から銀座のお店が気になっていたけど、いつも休日しか行けなくて、あの行列に並ぶのは気が引けてて・・・・ 先日会社が近くに引っ越したので...

東急本店地下に出店しているチョコウェハースの専門店BABBI（何と読む？）の言ってみればチョコボールなんだけど、目玉が飛び出るほど高い。50粒入りの缶でなんと4410円！...

ベルギー生まれのショコラティエ「ピエール・マルコリーニ」のチョコレート専門店。銀座の路地裏にある。その右隣はアイスクリーム専門店。アイスをテイクアウトで食べた事があるだけだけど、美味いと思う...

在ブリュッセルのいとこがお土産にくれたチョコレート。うまい。衝撃的なおいしさでした。 でもむちゃくちゃ高いってことがサイトを見てわかりました。東京に支店アリ。 パッケージ...

最近、仕事のミスのお詫びに頂きました。 香水のように、最初の香り、一口め、 後味がすべて計算されたチョコです。 ハチミツ系とキャラメル系のチョコが 特にお薦めです。

03.1.31　夕刻の緊迫した瞬間、この催しで一番と思われる「対決」に遭遇。 ・「クープ･ド･モンド」優勝を誇る、ベルギーのピエール･マルコリーニ氏。生チョコの噴水？と...

雑誌でパフェが1600円というのを見た時は、「そりゃないよ。。」と思っていたけど、食べてみて納得。その価値ありました。 濃厚なチョコレートアイス、ムースみたいな、でもム...

ヴァレンタインのプランタン、それは日本全国チョコ者たちの聖地である。 世界各国から集められたショップは、GODIVA、マキシムら古豪から「銀座地区限定！」「日本ではここ...

いつからハワイ土産は免税のブランド物とマカダミアナッツになってしまったのだろう？そんな疑問を感じてしまったアナタにオススメしたいのがホノルルチョコレートカンパニーのチョコ...

ボローニャで18世紀末から営業しているチョコレート専門店「Majani（マイアーニ）」の「Fiat cremino（フィアット・クレミーノ）」。 チョコレートだいすきっこ...