牛乳に黒酢
不味いと思うだろうが
一度やってみなされ！！
「食べごろマンマ」で紹介されてたんだけど
意外とイケルのよ。
健康のために黒酢を飲用している人は
多いと思うけど、反面臭いや酸っぱさが
受付けなくて諦めたって人も多いのでは？
まるっきり黒酢独特の臭いが無くなるって
ワケではないけど、牛乳で割ると
だいぶ飲みやすくなると思います。
酢の成分が牛乳のたんぱく質？脂肪？を
凝固させるのか、牛乳にとろみが出て
まるで飲むヨーグルト。
これに、はちみつやきび糖などを混ぜて
飲んでいます。
黒酢１に対して牛乳５くらいの割合
何種類か試してみたけど
ミツカンの黒酢は結構、
とろみが強くなるみたい。
因みに低脂肪乳や無脂乳では、
とろみが出ないので止めた方がいいです。
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コメント (6)
最新コメント5件
2006/05/30
雲衣。 ウィスキーのミルク割りもお薦めです/笑。（ウィスキー１対牛乳２３位でしょうか）
2006/06/02
five-panda ウィスキーのミルク割…大人ですね（？）。因みに昨晩、もろみ酢でやってみましたが黒酢ほどとろみはつかないようです。
2007/10/25
gaya 朝にバナナジュースを作って飲むことが多いのです。
あるとき思いついて黒酢をいれて作っています。香りのいいものだとドレッシングなど作ってもとっても美味しい黒酢。
five-panda 最初は臭いが気になりましたが、今では黒酢が無くてはならない存在です。シュウマイや餃子、中華丼、うま煮ラーメンなどなど…gayaさんのコメントにあるドレッシングは未経験なので是非やってみたいと思います。
gaya ニンニクをボールにこすって香りを移し、オリーブオイルとしょうゆ少しと黒酢。美味しいドレッシングになります。シンプルにレタスと海苔だけのサラダの時などとっても生きてきますよ～黒酢の持ち味。
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