ウェンガーのナイフ

スイス、ウェンガー社のナイフ。
切れ味抜群で、料理人にも愛用者が多い。

私がこのナイフと出会ったのもやはりレストランの厨房。
初めて手にしたときは、その切れ味に驚いた。

主婦となった今も、ここのスナックナイフを愛用している。
果物を切るときや、パンやケーキなど柔らかいものを切るときに重宝している。
トマトをスライスしたいときにも、もちろんこのナイフ。
普通の包丁と違い、研ぐことはできないが、切れ味は衰えることなく、
３年近く使用している。
高いものではないので、切れなくなったら簡単に買いかえることもできる。

ちなみに、スイス軍のソルジャーナイフに同社の製品が採用されているとか。

• http://www.nshcgj.jp/brands/wenger3/...