あんかけスパ (アンカケスパ)

言わずと知れた名古屋が誇る、名物パスタのことです。おそらくカロリーも物凄いんじゃないでしょうか(^^;)
有名なところではヨコイ(スーパーでもあんかけソースが売っています)なんかがありますが、個人の喫茶店でメニューとして出しているのもありますし、あんかけ屋、パスタ・デ・ココ、DONDONあん、からめ亭等のチェーン店化しているような店もあります。
基本的には味には寛容なので(笑)どこの店のを食ってもうまいです。
いずれにしても基本はスパイシーなあんかけと2.2mmだか2.5ｍｍだか（だったかな？）の太い麺!
メニューのバリエーションも豊富なら、トッピングも実に豊富で、カロリーさえ気にしなければオリジナルなメニューで食べることが出来るって言うのもうれしい限り。

ちなみに自宅で楽しむときは、普通の細い麺で食べると、何だかあまりソースも絡まないし、がっかりしてしまうので(笑)太い麺にすべきです。具なんかは、好きなもののせてがっつり食べましょう。