ケフィアせんようはっこうヘルパーくるみちゃん

ケフィア専用発酵ヘルパー「くるみちゃん」

　ケフィア倶楽部というところで出している、ケフィアヨーグルト専用発酵器セットの１つです。
　これだけでも買えるみたいですが、セットで注文すると、ケフィアたね菌、容器＆おたま、メープルシロップ、そしてこの「くるみちゃん」がついてきます。

　ナイショの話ですが（どこがだ）、本当はパンの天然酵母起こしに使おうと思って買ったんです（笑）天然酵母（種類にもよりますが）の生種起こしと、ケフィアの発酵温度はほぼ同じなのだそうです。
　いろいろなもの発酵させてみようかな～。
　（↑当然ですがメーカーは「ケフィア作り【専用】」として出してます(^^; あくまで自己責任の範囲内で。）

　せっかくたね菌もあるので、久しぶりにヨーグルト作るつもりです。昔ヨーグルトきのこを育てていたのでそれに比べればラクチンです。（種つぎはあまりお勧めされていないようです）
　ヨーグルトのほうにハマってしまうかもしれません。

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