ドイツ　スパークリングワイン　ゼクト　ワイン　白ワイン (ドイツ　スパークリングワイン　ゼクト　ワイン　白ワイン)

ドイツ　スパークリングワイン　ゼクト　ワイン　白ワイン

ドイツのスパークリングワインを「ゼクト」と言います。

ゼクトの繊細な泡は　酵母が第二次発酵で、発生する二酸化炭素。

ゼクトは醸造所内でしっかり熟成を終えてから、市場に出ます。ちゃんと保存するとく一年から三年は保存できます。

ゼクトの理想的な温度は６～８度。冷やすのを忘れた場合は、ワインクーラーにゼクト瓶を立て、細かい氷と一掴みの塩を振込み、数分間瓶を回しながら冷やすと良いらしい。冷凍庫で冷やすのはダメ。

★ゼクトが買えるサイト　
　ワイングート・ラッツェンベルガー、
　バハラッヒャー・クロスター・フュルステンタール　リースリング・ゼクト

http://www.rakuten.co.jp/miyakata/...

★ドイツワイン充実のサイト
http://www.ekukoswine.de/index.php

★ドイツワイン基金駐日代表部　～試飲会などの情報が載ってます。～
http://www.dwfjp.com/index.html

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～♪～

グルメグルメ

2006/06/28更新
2006/06/28登録
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ドイチュ。（ドイツ）

コメント (2)

2006/06/28

pokopoko 山梨に遊びに行った時ワインを作りました。ブドウを取って踏み潰してラベルを作るとこまでですが楽しかった。　自分のワインは美味しかったです。

～♪～山梨のお勧めワイナリーです。（勝沼醸造）オーナーのワインに対する思いを聞きながら美味しいワインが試飲できます。ここのレストランのローストビーフが超絶品！！！！これ以上のローストビーフは今まで味わったことがありません。わさび醤油をつけて食べると不思議に白ワインに合います。 http://www.katsunuma-winery.com/