手打ち蕎麦「匠」 (テウチソバ「タクミ」)

北海道帯広市にある手打ち蕎麦屋さん。
白い細めの麺はさらさらと食べられます。香りがとてもよく月に数回は食べにいきます。天丼もおいしいし、そばがきや揚げそばも食べられます。

=========以下　お品がきより===========
「十勝産の無農薬で育てられ、天日乾燥された玄蕎 麦を毎日石臼で自家製粉。その日に手打ちされたばかりの香り味わい豊かな喉ご しの良いさわやかな蕎麦です」
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十勝は隠れた蕎麦どころですが、この店一番美味しいと思うなぁ。