名古屋のみそかつ屋さん。ビルに大きくブーちゃんというキャラクタが描かれた矢場町本店に行ってきました。遠くからでもすぐに場所が分かります（笑） 写真の「鉄板とんかつ」（１...

　地元産の大豆を使った手作りみそのお店です。 帯広駅から歩いて１０分ぐらいの場所にあります。 風格のあるたたずまいは、お店の長い歴史を物語ります。 ここの味噌は、だしを...

リンガーハットのメニュー。普通のちゃんぽんよりもちょっと辛めで美味しいのです。ここに御殿卵を入れるとちょっと味がまろやかに・・・。週１で通いたい。 そういや太麺皿うどん...

地元民はみんな知ってる竹内のみそまんじゅう、そしてふっくら!! みそまんじゅうはすごく素朴な味がします。外の生地にミソと醤油を使って、中の白あんのつなぎにフレッシュミルク...

先日、実家の愛知県へ帰った際「味噌カツバーガー」を発見！ ヤマザキパンが名古屋限定で発売しているらしい。 ふーん、なんかチョット美味しそうじゃん。 興味深々で購入。 味...

先日、愛・地球博へ行った時に「八丁みそソフトクリーム」発見！ 八丁みそのソフトクリーム！？なんじゃそりゃ！ と、思ってたら母親がチャレンジしてた。 色は、薄茶色。味噌の...

名古屋名物シリーズ。味噌カツといえば「矢場とん」。 名古屋でもっとも有名なとんかつ屋かもしれない。 鹿児島産の黒豚を使ったジューシーなトンカツに、オリジナルの味噌ダレが...

北海道十勝地方の郷土料理で、豚ロースなどの豚肉を焼いて砂糖醤油味の甘辛いタレで味付けしたものを具とした丼物である。北海道帯広市の「ぱんちょう」（店名は中国語の「飯所」に由...