薬膳鍋のお店　“天香回味” (テンシャンフェイウェイ)

知人に連れて行ってもらった薬膳鍋を食べれるお店　“天香回味（テンシャンフェイフェイ）”

お店の名前にもなっている天香回味鍋は、台湾の本店と日本国内の3店舗でしか食べられないそうです。
あのモンゴルの英雄、チンギスハンが考案したらしい。
薬膳鍋って食べたことがなかったので、精進料理的なさっぱり薄味なものを勝手に想像していたんだけど、
完全に想像を裏切られました！
60数種の純天然植物を長時間煮込んでいるというスープ。
あのスープの味わい深さは半端ない！
そのスープに野菜、きのこ類、お豆腐、白身魚の切り身、豚肉を投入。
なんとも表現できないのが歯がゆいんですが、スープは植物のエキスが出まくったかなりしっかりしたお味。
軽く煮込んだきのこ類、しゃきしゃきでジューシーでうまーーーっ
鍋は、画像のように唐辛子がはいった辛いスープとレギュラー（？）スープに分かれていて
純粋なスープの味を楽しんだり、辛いスープでちょっと変化を楽しんだり、
辛いのが苦手な人は2種類のスープをお好みの割合で割って食します。
最後のしめは讃岐うどんかクロレラ入りラーメンをチョイスできるんだけど、
満場一致、一瞬足りとも迷うことなくクロレラ入り麺に決定。
この麺もまたうまいんだな～　すごくこしがあって、つるつる艶もよく麺が輝いてた。
もー病み付き！！
こんな目から鱗な新しい食べ物、味わいははじめてかも。
大げさじゃなく、今までの人生でも一番衝撃的なお料理でした。

店員さんのお話だと、この鍋を食べた翌日はお化粧乗りがよくなり、
肩こり、便秘なども解消されることがあるらしい。
自然の力、恐るべし。

サイドメニューのショーロンポウもあつあつのスープがたっぷり入っていて美味でした。

夏に鍋なんて、と思われるでしょうが、暑さにばてばてなあなた　笑
天香回味で疲れを取って、暑い夏を乗り切りましょ～♪

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