なんだか今日は疲れてしまった。 こんな時は”魂に響くエネルギーを！” てなわけで私の出生地、熊本県の日本酒を飲むことにしました。 ”美少年　大吟醸” うーーーむ、...

これまたスゴイお酒を頂きました。 福井の名酒、「越の磯」で、純米吟醸無ろ過原酒　”ひやおろし”です。 製造年月日が、”０６・９”と書いてある。 今日が９日ですから、原酒を瓶詰めしてから...

なんとまあ、お目出度いネーミングでしょう！ 本格焼酎　「財宝」。 鹿児島県の財宝温泉の、その温泉水から作られた焼酎です。 「麦」「米」「芋」と３タイプあるそうです。...

近所の酒屋さんで奨められて買いました。 「期間限定だよ！」という言葉に弱いのです。 「あらばしり」というのは、”寒中に手仕込みの吟醸もろみを酒袋に詰め、自然に流れ出す新酒のこと”だそうで...

最近はすっかり日本酒党になったとブログに書いたら、知人が「お奨めです」と持ってきてくれました。 宮城県のお酒、”一ノ蔵　無鑑査本醸造　辛口”。 「日本酒らしい日本酒」、「大人のお酒」って...

私の周りの人達にきわめて人気があるお酒が、「久保田　千寿」です。 久保田には、”万寿”、”碧寿”、”翠寿”、”紅寿”とありますが、”千寿”が人気なのは、お値段との兼ね合いでしょうか？ 分かり...

知人の奨めで買いました。 秋田のお酒です。 「飛良泉　山廃」。 とても豊かな香りです。 のどにスッと入る感じが心地いい。 パッと明るくなると言うよりは、ジンワリと満足感が拡がる感じ。 ...

もうとにかく皆さんに見ていただきたい。 今日、患者さんから頂いたのです。 「純米吟醸酒　司牡丹　土佐宇宙酒」 ”宇宙酒”ですって！ なんとまぁおおげさな！ ...

昨晩知人に”筍料理”を招待されました。 その”筍”が山口県から送られてきたそうなので、やはりお酒も山口県のものがいいだろうと買いました。 「獺祭　大吟醸」 なんとまあ、良いお酒なのでし...