品川にある漢方ブティックプロデュースレストラン ランチは ５種から選べるサラダ ４種から選べる副菜 ３種から選べるメイン 玄米or本日の健康ご飯 デザートor味噌スープ ...

資生堂の新スキンケアブランド。中国の伝統医学「中医学」をベースに、肌の不調の原因を「溜めない」美容を提案。ベーシックケアから医薬品まで全24品目の商品バリエーション。入浴...

ハーブ類、生薬成分、ローヤルゼリーなど36種類の天然成分、トルマリンパウダー配合の洗顔石鹸。 麗姿サボンに色も香りも似ていますが、手のひらで数回転がすだけで、コシがあって...

本の扉を開ければ、 「かたづけとは、物を収納したり、収納できなくなった物を捨てたりすることではありません。人や事や物の中に秘められている、本当のかたちを見つけ、そのかたち...

スパイスには古くから香辛料としてではなく、薬用としての価値も高く、漢方で使われるものもたくさんあります。 ターメリック・・・鎮痛・止血・健胃・防腐 レットペッパー・・・食欲増進・血液の循環...

代官山にて、LIXINという、 漢方ジュースバー、カウンセリングのお店を 発見いたしました。 ワタシは、 「ベリーリラックス（ブルーベリーとか）」という、 野菜やフルー...

韓国料理の中でも焼肉・キムチに次いで（？）有名な鶏料理。 王朝料理を他国の庶民が食べられる、いい時代です。 鶏の中には朝鮮人参を代表に、なつめなどの漢方薬の原料がこれでもか、と詰まっている...

ついに先日、ラーメン屋を出たら目の前の自販機の中で「おいでおいで」と輝いていたのをきっかけに飲んでみました。戦略的に、こんなお茶は絶対にラーメン屋の前を押さえるべきですね...

　北インド流のガラム・マサラ主体のものではなく、それぞれのスパイスの持ち味を際だたせ、旬の素材を多用し、何しろ御飯との相性抜群の南インドカレーを主体にしたカレー薬膳の本で...

今さっき、きらきらアフロの楽屋で食べてはった、アイスきゅうり。ものすごく食べたい。 絵的には、きゅうりが凍っているわけでも、キュウリ入りアイスクリームでもなく、チョコバ...

赤坂の韓国料理店。些か赤坂価格ではありますが、美味しいし変に辛すぎず、そして確実に身体にキイテル感がやってくるお店。先に書いておきますが、「コレが素晴らしい！」とはなかな...

元内科医にして医療物ミステリーの第一人者作家である米山公啓のエッセイ。出版元が青春出版社なので、女性向け雑誌の連載をまとめたものなのであろう。 内容は、タイトルそのままで...

ステンレス製品専用の酸性クレンザー。高熱による焼けを磨いて落とす。雑誌の紹介記事（『クウネル』創刊2号の「年の終わりに台所の汚れを落とす」by阿部絢子）を読むまでそういっ...

芝大門にある中国薬膳料理の店。といってもオレは名物の「重慶牛肉飯」（牛肉飯）をしか食べたことないのであります。 しかしこれがやみつきになる味なんだな。近くを通ると反射的...

最近いろいろと噂の薬膳カレー(笑)。 谷中にある「薬膳カレーじねんじょ」はその名の通り、薬膳カレーである。オーナーの生井隆明さんはストレスセラピストでもあるらしく、患者用...

薬膳料理なんかのベースになってる考え方の一つで、 食材を寒・涼・温・熱(どれにも属さないものは平)に分類し、 その力を利用して体調を整えていく、というもの。 冬は冷え性、夏は極度にのぼせて...

京都は烏丸御池近く、新風館のすぐ裏手にある定食屋です。 夜は居酒屋メニューも有で、なおかつ無添加無農薬有機栽培の自然食です。 小さなビルの二階にある店は本当に小さくて、飾り気は一切無し。 ...

今はまっている薬膳カレー。 ４７種類のハーブ、漢方などが入っているそうです。 全く具が入っていないカレーで最初おどろいたのですが、 その本格的な味とと辛さ、そしてその後の...

とんこつ主流の福岡では珍しい「薬膳ラーメン」のお店。ここが、おいしい。旨い。美味！！…って同じ意味だな。とにかく３回言わないと気がすまない位はまりました。 中細の麺に牛...

知人に連れて行ってもらった薬膳鍋を食べれるお店　“天香回味（テンシャンフェイフェイ）” お店の名前にもなっている天香回味鍋は、台湾の本店と日本国内の3店舗でしか食べられ...