めいすいうどん　ののさん

名水うどん　野々傘

ようやく食べることができました。

2006年2月に近所（といっても、15kmほど離れているのだが）の京極町（きょうごくちょう）にできたうどん屋さん。国道276号線を通るたびに気になっていたお店です。開店してから、店の前を車で通ると、日に日に駐車している車の台数が増えていくのがわかります。春になると、昼時は駐車場がいっぱいになっていました。期待大です。

大阪にある讃岐うどんのお店で修行をしたご主人はまだ若く、しかも向上心に溢れている方のようでした。店内は古民家風な作り。アンティークな家具などが置いてあり、雰囲気はばっちりです。

さて、今回注文したのは生醤油がけであります。注文してから出てくるまで、少しばかり時間がかかるのも、その味をわくわくさせてくれる演出の１つなのかもしれません。

待望のうどんが出てきました。

レモンと醤油をかけていただくうどんなんですが、なんの気負いもてらいもない「おいしいうどん」そのものでありました。そう、あの讃岐うどんなんですよ。ぺろりと平らげて、ほどよい満腹感。もう十分に満足できるレベルです。

また行きます。いや、来るなと言われても絶対に行きますとも。次回はお店イチオシのちく玉天をいただいてみようかと思っております。

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