神戸の別荘、東荘。 (あずまそう)

とてもオシャレイズムな「東荘」
現代的な雰囲気を醸し出していたので、もしかしたら「創作日本料理」なのかとちょっと不安になりつつも（創作・和は苦手）店内へ。

それがそれがところがどっこい！
ダイニングでもなく、創作料理でもなく。普通に「日本料理」。いや…この辺の定義がよく分からないから、なんともいえないが。とにかくあたし好み。会席を食べたのだけれども、どれも美味。前菜からあたしの好きな「ジュンサイ」や「ずいき」を使ったものが出てきてHAPPY。
味付けも至ってシンプル。
ソース系が苦手なあたし。出汁に醤油、こんぶ、砂糖、お酒。そんな和テイストが好きな方にはもってこいの場所。

おまけに店内の雰囲気もいいし、お皿や盛りつけも勉強になる。

また行きたいお店の一つ。

• http://www.azumasou-jp.com/