http://www.kanshin.com/user/8032 アウトドア系モバイル系の話題も興味アリ。]]> ja Copyright 2012, Kanshin!, Inc. support@kanshin.com Tue, 28 Jan 2003 23:58:27 +0900 Wed, 22 Feb 2012 13:29:56 +0900 Kanshin RSS beta 1 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 5 http://www.kanshin.com/keyword/244517 ]]>]]> 業務用のほうができることが多いんだけど、こういうのって、「使ってなんぼ」だから、扱いやすい軽いほうがいいかなぁと。

で、使ってみた結果！
うーん、これはすごいかも。単にみじん切りする刃
しかついてないんだけど、HIGHとLOWのスイッチがあって、
みじん切りなんかはLOWを何回か押すだけでできちゃう。HIGHにするとペースト状にまでなる。
クイジナートのサイトにはペストー（バジルと松の実のソース）のレシピなんかもあって、そそられます。

この切れ味が知りたいがためだけに、夜中からハンバーグを作り始めた私(笑)]]> ばななん グルメ http://www.kanshin.com/keyword/244517 http://www.kanshin.com/keyword/244517 Tue, 28 Jan 2003 23:58:27 +0900 http://www.kanshin.com/keyword/179502 ]]>]]>
その中で私が今一番気に入っているのがメシル茶。
梅汁茶　と書きます。これは梅エキスのお茶で、
梅酒のアルコールないバージョンってな感じです。
こないだソウルの伝統茶院で飲んだときは、松の実が
浮かんでいてすっごく美味しかったので、帰ってきてからまねしちゃいました。

メシルのエキスはまだあまり日本で見たことないけど
ネットだといくつか売ってるみたいですね。
韓国ではお茶は　健康のために飲むもの　という感じらしいですが、どれも味がオイシイのはうれしいな。
あ、人参茶とかなつめ茶はちょっと癖があるかもしれないけど・・。]]> ばななん 食品 http://www.kanshin.com/keyword/179502 http://www.kanshin.com/keyword/179502 Wed, 18 Sep 2002 17:56:01 +0900 http://www.kanshin.com/keyword/171754 ]]>]]>
で、作ってみました、水餃子の皮。ついでにサモサの皮にもしてみました。
強力粉150ｇ薄力粉50gの割合で水と塩を入れながらこねてこねて。
パスタの時より卵が入ってない分、生地をこねる時、硬く感じて汗かきました。
で、こねた後冷蔵庫で３０分ほど寝かし、
パスタマシンに入れて生地をのばす。薄すぎないところまで延ばしたら、茶碗とかカップのふちで丸く型どり。

餡をちょっぴり少なめにして
茹でたアツアツの水餃子はやっぱり(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
餃子はやっぱり水餃子！と思った瞬間でした。
いや、焼きも好きですけど。

ちなみにカンボジアのプノンペンのでかい市場近くにある中華の餃子屋さんで食べた水餃子、かなりうまかったですよー

と言ってみてもなかなか食べに行ける場所じゃないか？(笑)]]> ばななん 食品 http://www.kanshin.com/keyword/171754 http://www.kanshin.com/keyword/171754 Fri, 06 Sep 2002 08:27:29 +0900 http://www.kanshin.com/keyword/168382
整理整頓はともかく、あんまり好きじゃない掃除をなんとかおもしろく、楽しく、健康的にやる方法はないかと思いいろいろ調べてみると、今少し話題になっている「エコ掃除」というのを知りました。

何がエコかというと、化学洗剤を使わずに、カラダにやさしいもので家をキレイにしていこうというものだそうで。

『天使は清しき家に舞い降りる』
という本にいろいろな「レシピ」があるんですが、大きくは酢（クエン酸とか酢酸とかでもいいけど普通の酢でもＯＫ）を水で薄めたものと、重曹を使ったクリーナーが万能のようです。

ここまでだと単なる「おばあちゃんの知恵」状態なんでしょうが、ここからが今風というか、その液や粉に、エッセンシャルオイルを足すのです。ティーツリーやペパーミントオ…]]> ばななん ノンカテゴリー http://www.kanshin.com/keyword/168382 http://www.kanshin.com/keyword/168382 Sun, 01 Sep 2002 11:59:09 +0900 http://www.kanshin.com/keyword/167481 いやぁ、どうして私はこういう男前系なモノに興味を持ってしまうのでしょうか。
昔から料理は好きだけど裁縫系はカラキシダメだし。

片づけ掃除嫌いのインテリア好きな私ですが、
最近「家をまるごと改造する」ということに
すごく興味があって、その延長線上にDIYがあったというわけです。

興味があるだけでほとんどやったことないんですけどね。古い一軒家をぶち壊し→壁にしっくいorペンキ→床フローリング　とかヤッテミターイ。あとウッドデッキ作るとか。

実際問題、「いい加減でメンドクサガリ」なのでどこまでできるかわかりませんが、これからの人生を生きていく上で、おうちにいてできる趣味のひとつとして構築していきたいなぁと思う訳であります。（大げさ？）

↓今日買った雑誌]]> ばななん ノンカテゴリー http://www.kanshin.com/keyword/167481 http://www.kanshin.com/keyword/167481 Fri, 30 Aug 2002 23:22:22 +0900 http://www.kanshin.com/keyword/167461 ]]>]]>
この人の本は、安宿に泊まり、食堂や屋台でご飯を食べて・・ということを全力でやり、記録に残し、「美味しかったもん」を写真やイラストでガンガン解説してくれる素晴らしく親切で楽しい本が多いです。

今まで、中国に始まって、タイベトナム韓国と守備範囲を広げ、今回「屋台メシの大御所？」台湾の登場となったわけです。これもたぶん昨日か今日発売されたばかりのはず。

この本では台湾のごはんだけじゃなくて温泉についてもたくさん取材して紹介しています。

まだ、軽く読んだだけなのだけど、今度ゼヒこの本じっくり読んで台湾突撃してみたいものです。
でも、今度行くの、台湾じゃなくて韓国なんですよねぇ・・・。]]> ばななん 書籍 http://www.kanshin.com/keyword/167461 http://www.kanshin.com/keyword/167461 Fri, 30 Aug 2002 22:48:53 +0900 http://www.kanshin.com/keyword/167445 ]]>]]> この本はW杯のためにスウェーデンからやってきたFIFAのカメラマン、スポーツジャーナリストの著者が初体験する日本での滞在を書いたもの。ごく最近発売されたばかり。

W杯期間中、私はずっと日本にいなくて日本でどのくらい盛り上がっていたか体感はしていないのだけれど、
日本人の家にホームステイしながら著者のようにJRに
乗りまくって、試合を見るついでに、たぶんあんまり知られていない日本の今の姿を体験できたのかなぁとちょっぴり追体験。

ものすごく名作！てなわけじゃないけど、W杯が終わってまだそれほど時間が経っていないからか？臨場感もあってまぁまぁ面白かったデス。

それにしても外国人専用の期間中何でも乗れる「JRパス」ええなぁ・・・。]]> ばななん 書籍 http://www.kanshin.com/keyword/167445 http://www.kanshin.com/keyword/167445 Fri, 30 Aug 2002 22:31:03 +0900 http://www.kanshin.com/keyword/166328 ]]>]]> 神奈川在住なんですが、横浜近辺の店はかなり行ったかも。
家でもスパイス買ってきて作ったりするんですが、
なかなかお店の味にはなりません。難しい・・・]]> ばななん 食品 http://www.kanshin.com/keyword/166328 http://www.kanshin.com/keyword/166328 Thu, 29 Aug 2002 14:36:50 +0900 http://www.kanshin.com/keyword/166288 ]]>]]> それに自分で自分にマッサージできないのが悲しい。]]> ばななん ノンカテゴリー http://www.kanshin.com/keyword/166288 http://www.kanshin.com/keyword/166288 Thu, 29 Aug 2002 14:14:08 +0900 http://www.kanshin.com/keyword/166243 ]]>]]> 他には宮古島、石垣島、竹富島、小浜島に。

本島もいいですけど、八重山がやっぱり旅心を一番くすぐられましたね。竹富島で泊ったのが一番の思い出だなぁ。海に落ちる（雲に隠れず）夕陽を初めて見たし、「しーん」っていう音がするのかと思うくらい無音な夜。最高！！！でした。]]> ばななん 国内旅行 http://www.kanshin.com/keyword/166243 http://www.kanshin.com/keyword/166243 Thu, 29 Aug 2002 13:56:12 +0900 http://www.kanshin.com/keyword/166218 ]]>]]> いや、ホントになんもないんですよ、この国。貧乏だし。でもね、メコン川を見ながらぼーっとしていると日本のあくせくした生活のほうが嘘くさく感じてしまう。天然の地鶏を食べ、無農薬（？）の野菜を食べ、かまどでご飯を炊いて毎日を生きているラオスの人たち。にっこり笑うと気がつけば「まぁ飲め」とビアラオをごちそうになっている正月。
なんかええなぁ～と思います。

ビエンチャンは中途半端な都会なので、
「え？これが首都？」と驚きに行くにはいいですが、
本当に何もないので暑い時期に行くとツライかも。できればワンビエンまで行って川でチューブ下りしてみてください。
今度は中国から下りてくるルートに挑戦したいデス]]> ばななん 海外旅行 http://www.kanshin.com/keyword/166218 http://www.kanshin.com/keyword/166218 Thu, 29 Aug 2002 13:37:05 +0900 http://www.kanshin.com/keyword/166113 ]]>]]> 当時結構流行ってた？今めちゃくちゃ流行ってる折りたたみが出始めた頃だったかなぁ？
最近全然乗っていなかったのだけど、ちょうど自転車通勤してる人のサイトなんかを見つけて、たまには乗ってあげんといかんなぁと反省していたところ。
ちなみに愛称は「ぷじょーくん」←そのままやんけってツッコミはなしね]]> ばななん 自動車・バイク・自転車 http://www.kanshin.com/keyword/166113 http://www.kanshin.com/keyword/166113 Thu, 29 Aug 2002 12:42:06 +0900 http://www.kanshin.com/keyword/166081 ]]>]]>
パスタは大好きなので、麺もだけどソースも研究して美味しいパスタを作れるようになりたいなぁ～

*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　*　

やってみました。
強力粉と薄力粉半分ずつで卵入れてこねてこねて・・。

いやぁ楽しい～。
いろいろと試行錯誤しながらきしめん状のタリアッテレや
細いパスタなど作ってみました。
味のほうは、最初はちょっとぶ厚すぎてソースとからみにくかったりしたけど、今日作ったやつはなかなか！でした。
どうも、生地の分量やこねとゆで時間との関係がキモのような。
あっという間に茹で上がるので、いつソースと絡めるかが勝負のような気がしました。

ソースはやっぱりクリーム系やミートソースみたいなこってりしたやつが生パスタには似合う…]]> ばななん グルメ http://www.kanshin.com/keyword/166081 http://www.kanshin.com/keyword/166081 Sun, 01 Sep 2002 12:08:12 +0900 http://www.kanshin.com/keyword/166075 昨日たまたま東急ハンズに出かけたら、同じ色の
リトルを３台見てしまった。人気あるのね・・
カブで旅するのも好きです。]]> ばななん 自動車・バイク・自転車 http://www.kanshin.com/keyword/166075 http://www.kanshin.com/keyword/166075 Thu, 29 Aug 2002 11:55:33 +0900 http://www.kanshin.com/keyword/166060 ]]>]]> 728（通称なにわ？？）が出てから欲スィって思う
んですが、VAIO-Uが15万円で買える時代ですからねぇ
ちょっと躊躇してます・・]]> ばななん モバイル・携帯電話 http://www.kanshin.com/keyword/166060 http://www.kanshin.com/keyword/166060 Thu, 29 Aug 2002 11:43:27 +0900