いちかわみきの日記

まるでフランスのような

信州の秋も深まってきた。というかもう冬の始まりだが、飯綱の丘の上にたつワイナリーサンクゼールへ。NaOの新連載のために久世社長にお話をうかがう。「夢を実現する」パワーに感服。謙虚な語り口ながら、剛健な経営理念を全社にワイナリーレストラン「ヴィニロン」でみゆきポークのソテーランチ。

大阪に用事があり、宿泊を京都で。少し早い紅葉見物と思ったが「なにしにきはったの？」と聞かれるほど青々とする京都の寺。町は空いていて散策するにはぴったり。紅葉で有名な真如堂にいってみたが、紅葉の「も」の字もなかった。だけどほとんど人がいない境内は静かで実に心休まる空気。この紅葉が真っ赤になるんだね～と頭で画像変換して満足。そこから行ってみたかった大徳寺そばの「かね井」へ。久しぶりに涙が浮かぶ感動の蕎麦に出会う。選ばれた銘酒の中に、信州の酒「真澄」が...

ワイナリー祭り

KURAの連載企画「ワイナリー日記」でおなじみの玉村豊男さんのヴィラデストのワイナリー祭へ。昨日は冷たい雨が降る中の開催だったけれど、今日は抜けるような晴天。毎年底抜けなコスプレを展開するヴィラスタッフだが今年は「どうしたんだ？」というほど本格的な衣装で登場。特に王様と王妃の衣装はすごかった。東京からみえて自転車でワイナリー巡りをしているというグループにお会いした。昨日は塩尻、今日は千曲川エリアを回っているとのこと。素敵な趣味だなあ。

久しぶりの日記

昨年の10月過ぎから、暴風雨のように忙しく、以前のように毎日日記を更新することが出来なくなっていました。今日はなぜかこの時間に仕事終了モードとなり、久々に更新できます。編集部では「南信州の桜」や「風林火山の旅」などのガイドブックの怒濤の校了や、年度末の仕事が目白押しですが、今年は着物を着て雛祭りイベントに参加しようなどという話題で盛り上がりました。そろそろKURAの入稿も佳境です。次号は木造校舎と桜の特集です。お楽しみに。

皿うどんも美味

四海楼は長崎ちゃんぽん発祥の店として有名。太いスパゲティのような面とコクのある豚骨魚貝スープが何ともいえず美味。ちゃんぽん嫌いな夫も「本物は美味いんだな」と感激している。パリパリ麺の皿うどんもさっぱりとして旨い！

念願のちゃんぽん

朝、長崎名物かわいい路面電車で平和公園や爆心地跡を見て、レンタカーを借りてグラバー園へ。昼に念願の四海楼のチャンポンを食べて、出島公園、隈研吾建築の長崎美術館、おしゃれなクラフトショップLIST…など。長崎美術館のミュージアムショップの県立という枠にとらわれない自由さに感心。可愛い犬のバックを買ってしまった。以前行った水戸美術館のMSもよかったし、信濃美術館も自由で素敵な美術館になれればいいのにね。

長崎

正月休み後半を利用して九州の旅に出ました。5日、会社で打ち合わせを終えて夕方の新幹線で東京へ。最終便で長崎空港に9時半着。ホテルにチェックインして思案橋界隈を散策。鮮魚の店、餃子の店、旅館を改装した名物バー「PSYBAR SPACE おん」などをハシゴして長崎の元気さを実感しつつ1日め終了。

原稿書き

◆朝：キャベツ炒め、大根おろしカボス酢、ネギのみそ汁、ごはん終日打ち合わせと原稿書きに追われる。 ◆間食：パン少し気が付いたら夜の9時！夕方の会議をすっかり忘れていた……。 ◆夜：ドライカレー日和カフェから出前をとって食べながら。 12時過ぎに帰宅。日曜に三重のまめやからもらってきたおからが悪くなりそうだったので人参を細かく刻んでおからを炒る。ネギもたっぷり。どんどん増えて大量にできた…。味はおいしいが夫は食べない。

週末旅行の取材

6時起床 ◆朝：餅菓子、コーヒー 7時にUカメラマンに迎えに来てもらって、諏訪へ。今日は締めきりギリギリながら次号KURAの週末旅行の取材。久々の記事取材だが、今週末が校了のきわどいスケジュールだ。諏訪は高校もここに通っていたので庭感覚。アポ無しでも図太く廻れる。 ◆昼：キノコ丼、更科そばホテル紅やの新しい施設稀石の癒 http://www.kisekinoyu.jp/ の食事処で紫米のヘルシー丼。息を抜く間もないタイトなスケジュールをこなし...

久々のアポとり

体重変わらず 7時起床 ◆朝：トースト＆ジャム、コーヒー午前中はミーティング ◆昼：なし明日の取材のアポ取りや社外の打ち合わせ。夕方急激に空腹に襲われて日和カフェへ駆け込み、Mティーシェフに「特製のり玉ごはん」300円を作ってもらいかき込んでデスクに復帰。なんの事はない、ごはんにゆで卵と海苔、胡麻をふって醤油をかけただけのものだが、こういうものが美味しい。 ◆夜：游月 E社の社長と打ち合わせ。

まごの店

7時起床 ◆朝：コーヒー今日の視察は「まごの店　http://jr2uat.cool.ne.jp/mago/...」へ。旧勢和町の五桂池ふるさと村にある地元の相可高校食物調理科生徒が運営する調理実習施設兼レストランだ。調理やサービスを現役高校生が担う日本唯一の店。（営業は週末のみ）元気ある接客が清々しく味もいい。ここを引っ張るのは40代後半と思われる村林先生。（写真の奥の眼の鋭い人）開業計画から現在の指導までを生き生きと行っている。高校の実習施...

三重へ

6時起床 ◆朝：なし某会の視察で三重県多気郡へ。中山間地の活性化実例を見せていただく。明治からの用水を整備した「立梅用水」http://www.tachibai.jp/を管理する事務局の高橋さんの話を聞く。およそ10年がかりで用水周辺に3万本の紫陽花を植える大プロジェクトにより無機質な水路が紫陽花の名所に生まれ変わっている。 ◆昼：弁当地元の大豆を使った豆腐や揚げが大人気の「まめや」http://www.ma.mctv.ne.jp/...へ。...

元気になったかな？

体重　58.6kg ◆朝：ハム・レタス・トマトのサンドイッチ、コーヒー久しぶりの日記。5月連休あたりから滞り、入院したり、猫（guri　享年13歳）が5月から3カ月の介護の末死んでしまい、ペットロスで落ち込んだり、アメリカへ取材に行ったり、10月初めのイベントの仕込みをしていたら、ついつい更新できずにいました。いかんな！と思い久しぶりに開始となりました。体重はそんなこんなで減っています。 ◆昼：バナナパフェ 2時過ぎに日和カフェの新メニュー。...

8:36 pm

■朝：サンドイッチ二切れ、お茶早起きして6時13分の特急しなのに乗車。サンドイッチをつまんで名古屋まで熟睡。ながらも、やや車酔いしてしまった。振り子電車のしなのはこれが辛い。新幹線を乗り継いで10時半過ぎに京都着。とりあえず、まだチェックアウト時間だけどホテルにチェックイン。ホテルは昔のパークホテルを改装した京都初のハイアットリージェンシー。荷物を置いて一息ついて京都散策。そういえば行ったことないから下鴨神社の糺の森を歩いて、期間限定の本殿...

8:35 pm

■朝：シラスと黒ゴマと甘い梅のみじん切りのおにぎり、ネギのみそ汁グリを獣医さんに連れていって注射をしてもらう。会社に行って月刊NaOのゲラ確認。友人のY乃から東京から帰って来たと電話があり、彼女を途中で拾って松代。山寺常山邸で行われている唐木さちさんの花会。佐久間象山に並ぶ松代の偉人山寺常山邸は昨年、書院の改修が終わり、一般に公開されている。この書院で見る唐木さんの花は、インスタレーションともいえる空間芸術だ。 ■昼：串揚げ3本松代に新し...

8:33 pm

昼過ぎから仲のいい友人が集まっていつもの場所でお花見。ビール、ワイン、日本酒、焼酎などつまみは寿司、レストランベルジェ謹製のフレンチ惣菜、和惣菜などたくさん。天気も良くて楽しい～と思ってビール、ワイン、日本酒をランダムに飲んでいたら記憶喪失に。気が付いたら自宅のベットで寝てたのだ。聞けば1時間ほど飲んでいたら、「ちょっと行ってくる」と言い残していなくなったそうな。近くの自宅に帰って寝てしまったようだ。日が暮れて一行が野外を撤収して我が家に移...

11:26 pm

■朝：卵焼き、新キャベツのバター炒め、山葵漬け、ほうれん草と椎茸のみそ汁、ごはんやり残した仕事があり出社。 ■夜：白身魚のカルパッチョ、パスタ、ミラノ風カツレツなど今日から本格オープンした大門の御本陣藤屋へ会社のメンバー数人と。かつての宴会場をリニューアルしたレストランはオリエンタルな雰囲気で、上海の日本領事館といった風情か。いままで長野に無かった素敵なスポットの誕生だ。繊細なイタリアンも出色。見知った御仁があちこちで楽しそうに食事をしている...

11:20 pm

■朝：雑煮、コーヒー貯まった仕事を急ピッチで片づける。 ■夜：卵焼き、鴨、赤ワイン白馬のKさんと游月で情報交換。

11:20 pm

■朝：コーヒー某社のイベントの相談を受けに夫と某社を訪問。相談を受けるのにこっちから行くって変ね？？と思いながら。仕事をいただく案件だったらいいけど、そうでもいないらしい。よくわからないまま某社を辞して近所のお寿司屋さん。 ■昼：えび、トロ、白身、あなご、など駅前に登場した新潟の富寿司。一階は回転寿司で二階がカウンターだ。ふたりで3000円ほど。午後は打ち合わせを一件と滞っていたNaOのMOOKの原稿書きを必死で。 ■夜：酢豚、菜の花のおひ...

11:19 pm

■朝：なし午前中は市内の用足しを数カ所。 ■昼：天ぷらそば社内で来客。急いで社外に打ち合わせ。某メーカーの夏のキャンペーン商品の詰め。その足で駅に向かい新幹線で軽井沢。営業のA氏にピックアップしてもらって某ショッピングモールの企画提案。軽井沢はまだまだものすごく寒い～～！風がぴゅーぴゅー吹いている。終えてまた新幹線で長野戻り。社内で打ち合わせ。 ■夜：焼きさば、ころっけ、ホルモン、鮪ユッケ、煮豚ニンニクソース岩手県二戸の幻の酒「芳梅」が...

11:19 pm

■朝：ホットケーキ、コーヒー今日も疲労が取れず午前半休。 12時出社出社して、数日滞っていた仕事を片づける。貯まったメールの返信も。 ■夜：馬刺、煮魚、ビールすごく早く游月。久しぶりに某会社社長のMさんと会食。近況報告など。

11:19 pm

今年度の4月の初出社日だというのに起きられずに午前半休。 ■昼：のり、明太子、豚と白菜いため、キノコの澄まし汁出社し、最低限やらねばならないことだけして上京。物産展の撤収作業。 ■夜：幕の内弁当おかずでビール。疲れすぎて眠りもできず、週刊誌を読みふけって最終一本前で帰宅。

11:18 pm

■朝：オレンジジュース早朝、すごい腹痛に襲われ、恐くなってホテルの方に予約してもらって近所の病院の救急で診察してもらった。診察と痛み止めをもらってホテルに帰って1時間ほど休んだら、けろりと何もなかったように快復してしまった。お腹がすいたがコワイのでジュースのみで、昼頃ホテルをチェックアウト。物産展会場に顔を出し、返送品などの打ち合わせをして帰長。 ■夜：うどん疲労困憊して就寝

11:18 pm

■朝：オレンジジュース、コーヒー物産展で迎える週末。東京はお花見日和とあってデパート全体の人出はいまいち。 ■昼：五目麺昼過ぎに上京してきた夫と遅い昼ご飯。西武食堂階のアスター。ここの五目麺が大好物なのだ。現場を手伝って3時過ぎに京橋へ。いつもの商品開発のミーティングを暗くなるまで。 ■夜：豚キムチ鍋 9時過ぎ、友人と渋谷で合流し、居酒屋。大学時代のクラブの友人たち。ベトナムに移住したS氏を囲む会。運転免許の更新で帰国中だ。S氏はもちろんだ...

7:51 pm

■朝：なし朝市で某観光協会。仕事の発注をいただく。ありがとうございます～～。月末の仕事もろもろ。ここ数日は書き顕せないほど多忙で、記憶も曖昧だ。とにかく襟巻きトカゲみたいに走り回って１日が終わるという感じ。 ■間：チョコ食事はダイエットそっちのけでとにかくその場の瞬発がきくよう、無闇に暴食傾向。 ■昼：峠の釜飯新幹線で上京。ちょうど昼時なので。電車の中で食べる釜飯はおいしいなあ。東京で一件打ち合わせをして池袋西武。フェア会場で販売の手伝...

7:40 pm

■朝：バナナ、コーヒースタッフの面接を10時に予定していたが、身体が痛くて起きられず遅刻してしまった。申し訳ない。 ■昼：ナポリタン日和カフェで簡単に。午後は会議など。 ■夜：卵焼き、菜の花のおひたし、熱燗久しぶりの游月。美恵子ママに疲れを癒してもらう。

7:31 pm

■朝：カフェラテ昨夜泊まったホテルは、池袋のどこのホテルも満員な夜、駅に近いのに空いていた怪しいホテルだった。フロントは1畳ほど、トンコツの香りが建物全体に充満していた。ここが6000円だったら、東横インはなんと素晴らしき空間か。…部屋はまあ、リネンが清潔だったのが救いか。寝るだけだからいいか。備品は何にもないのになぜかティッシュケースだけはたくさんあった。むむ…部屋の目的はそっちか…？ 7時にチェックアウトして近くのスタバでスタッフとミーティ...

7:24 pm

■朝：サンドイッチ、コーヒー昨夜一緒に作業したスタッフとカフェで打ち合わせを兼ね朝食。気合いを入れて「春の信州桜フェア」の会場へ。品出しと陳列、POP 飾り付けをするも開店30分前になっても仕上がらない。開店15分前になったら、西武のスタッフの方が何十人もやってきて一気に作業を手伝ってくれて、神業の早さで陳列完了。プロはすごいな。午前はぱらぱらの客入りながら昼過ぎる頃からすごい人。 ■昼：カレー西武店内のカレーショップで一息。電話連絡や打ち合...

7:22 pm

■朝：牛乳、コーヒー月曜なので9時に出社。今夜から東京での物産展の仕込みでベーカリーのスタッフは上京。 ■昼：親子丼（ごはん半分）善光寺そばの小菅亭の親子丼は絶品。とろとろ卵がたまりません。わんこそばも付くのでボリュームもありお奨めだ。KURAの入稿直前のゲラチェックなど。原稿書きを速攻で。今日は大門の老舗旅館藤屋のリニューアルオープンパーティー。指定文化財の宿がレストランとブライダルハウスとして再生した。再生プロデュースは京都のリバーオリ...

7:21 pm

今日はイベントがふたつ。昼に出社し、少し仕事。一階カフェではタテタカコさんのライブにむけて準備着々。椅子を搬入したり、PAを調整したり。生タテさんは色が白くて儚げで妖精のような人。透き通るような歌声の源もまた透明なのだ。リハ中の皆さんにご挨拶をしてホテルJALシティ。4時から景家のチャーリーこと平岡君とフミちゃんの結婚披露宴。京都出身のふたりが信州で結ばれて、なによりめでたい。 ■パーティ料理各種 7時過ぎの終了。急いで日和カフェへ。打ち上げ中...

6:40 pm

■朝：なし勉強会一行と合流し西の茶屋街の甘納豆の「かわむら」へ。素晴らしく美味しい甘納豆をお土産に購入。クルマで片山津へ。動橋（いぶりはし)の丸八製茶の本社へお邪魔し、社長のご案内で製法や信念などをうかがう。山代温泉へ移動し九谷美術館で吉田屋展を観賞。古九谷の迫力は凄まじい。 ■昼：おそば魯山人のいろは草庵。ここは3回目だが何回来てもしみじみといい。九谷焼の名店、須田青華で3代目の青華先生みずからの解説を聞きながら買い物。と、いっても手が出...

6:38 pm

■朝：バナナ、牛乳松本へ。NaOの料理新企画の撮影立ち会い担当のHMちゃんへ段取りつけて大急ぎで長野戻り。 ■昼：ナポリタン日和カフェでいつもの。ローカルデザイン勉強会で金沢へ。東茶屋街の加賀棒茶で有名な丸八製茶が営む茶房ー笑で鈴木先生他メンバーと合流。すぐ近くのレストランへ歩いて移動。 ■夜：手長海老のグリル、生ハム、パスタ、ワイン東茶屋街の町家を改装したイタリア料理店「ビストロRyomon」http://ryomon.wbz.jp/...

6:38 pm

■朝：バナナ、牛乳原稿書き ■昼：ドライカレー日和カフェでいつもの。長野市の商工会で食文化会議。会社に戻って原稿書き。物産展のPOPのデザイン指示など。

6:36 pm

■朝：バナナ、牛乳各種会議など ■昼：KURA弁当 KURA（くら）で読者の方々からアイデアを募集し試作した弁当。なかなか美味ながら地味すぎかも。原稿書き ■夜：寿司休業の日和カフェを借り切ってドイツ人のダニエル君の寿司パーティー。ダニエル君は日本で寿司スクールに入って修行後、ドイツで寿司屋開業計画を温める25歳の若者。日本での修行の締めくくりに本当のお客様を前に握る練習。

6:34 pm

■朝：白菜炒め、大根おろし、生卵、焼き海苔、わさび漬け、エノキのみそ汁、ごはん飛び石の休日。知り合いのお医者さん家族がガレージ見学に来た。なんでもガレージハウスを新築計画をハウスメーカー各社に見積もってもらったらかなりの高額とのことで、我が家の廉価ガレージを見に来たのだ。出社して夕方まで仕事。 ■夜：白菜と豚ばら鍋、まぐろさしみ近所のスーパーで買い物をして夕食。新鮮な豚肉を買ったはずなのに私の大嫌いな脂身の酸化臭がすごい。なんだろう。

6:32 pm

■朝：野菜スープ ■昼：ナポリタンスタッフの机が汚く、まるで自分の部屋のよう…。叱る。 ■夜：生春巻き、ビール、ワイン会社の歓送迎会を日和カフェで。

8:46 pm

■朝：旅館の朝ご飯ぬのはんで美味しい朝ごはん。 ■間：アフォガード上諏訪駅のタリーズで。私はこれからあずさで東京へ。信州フェアを開催する池袋西武の会場を再チェック。細部の採寸など。夕飯の買い物などをして帰郷。 ■夜：海老と春野菜の炒め物、蟹弁当

8:44 pm

■朝：野菜スープ岡谷市の照光寺で父の七回忌の法事。お墓参りをして精進落としで諏訪のぬのはん ■昼：豆乳しゃぶしゃぶ、おさしみ、ビール親戚一同は帰路へ。私たち夫婦はぬのはん泊。ここのところ背中の凝りがひどいのでひと休みしてアロママッサージを受ける。 ■夜：鯛のお刺身、芹と合鴨の鍋、新じゃがの煮転がし、飛騨牛のステーキ他諏訪のＭ家にご招待いただきご家族と一緒の温かい夕餉。心がこもった数々のメニューと日本酒とのマッチングが素晴らしい。

8:42 pm

■朝：雑煮（餅一切れ） ■昼：麻婆豆腐定食打ち合わせ兼ランチしんきん吉田支店主催の講演会 ■夜：おでん景家屋台でおでん＆ビール。GANOに移動してT整形外科スタッフ一同と合流。T先生の策にはまってサービスについて激論。

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