マズルカの空間

プロフィール

2008/07/23更新
2005/11/20登録

最近のキーワード »

マップ上で見る

キーワードRSS

ジプシー・キャラバン

北インドの移動民族だったジプシー（=ロマ）は、現在、世界のいたるところに点々と散らばり、暮らす。そ...

08/05/09
つながり: 1
コメント: 4
クリック: 320

エミール・クストリッツァ

旧ユーゴスラビアのサラエボ（現ボスニア・ヘルツェゴビナ領）出身の映画監督。1954年生まれ。好きな...

07/05/18
つながり: 4
コメント: 0
クリック: 1035

トニー・ガトリフ

アルジェリア出身の映画監督。1948年生まれ。自らも血をひく、「ロマ（ジプシー）」をテーマにする。...

07/05/18
つながり: 0
コメント: 0
クリック: 601

甜蜜蜜

ここは夜のけだるい香港を思い出す。ざわざわのうずまきから隠れてるっていう気分。ないしょ話なんかをしたくなる。そして、なんてかわいい名前。ここに来たらもう数日間ずっ...

07/04/26
つながり: 1
コメント: 0
クリック: 1148

遠東

もうかれこれ10年以上お気に入りの、楽しいアジア料理屋さん。一歩踏み入れると、まさに異国。バカ...

07/04/24
つながり: 2
コメント: 0
クリック: 515

nido

nidoのガラス作品はおとぎ話から出てきたみたい。遠い世界からやってきたような。うっとり眺めていると、時が止まる。かわいいアトリエは隅々まで見とれてしまう。帰り道...

07/04/24
つながり: 2
コメント: 0
クリック: 767

すべてのキーワード (19) »

シンガポールは海南鶏飯。タイならカオマンガイ。ベトナムならコム・ガー。マレーシアならナシアヤム。カンボジアならバイ・ムーアン… ごはんの上にいろんな方法で調理された鶏肉がどかん乗っかってる、香港や東南アジアの代表格のごはんもので、屋台やフードコートなどにまで必ずある。カレーよりよく食べた。鶏肉が蒸されてるもの、ローストされてるもののちがいがあるけど、これに添えられたチキンライスがポイントで、好きなのは（場所によれば、炊いただけ...

2008/07/06

かまくら

ジブリの映画に出てきそうな、シャカシャカシャカッて、猛スピードで向かってきて、人とか呑み込んでしまいそうなこの物体は、京都祇園の安井金比羅宮のお札のかまくらで、この神社は縁切り・縁結びで有名。だけど、ご縁は男女のものだけでなく、悪い習慣を断ち切り、幸運を結ぶというのに、漠然と適用されるとのこと。形代（かたしろ）というお札に願いを書き、かまくらの穴をくぐり抜けて悪縁を切り、また反対からくぐり抜けて良縁を祈る。終えたら、お札...

2008/07/05

京都のふたつ

錦市場のごく普通の八百屋さんの奥に、まかない席のように机が並べてあって、そこでごはんが食べられるようになっている「いけまさ亭」。店番のおじさんが腰かけて、おかず用の飾り切りとかをしてたりして、それを横目に奥に入る。京野菜の炊いたんとか、揚げたんとか、色ごはんとかの、いたって普通のおばんざいであるけども、レンコンおいしいとか、なすおいしいとか、野菜のことをほめてあげられるような上品な味付けがされてる。旬の野菜で季節によってメニュー...

2008/06/29

豚玉

高津宮の近くにある「豚玉」へ。そう思われがちな屋号だけど、そう言い切れず、おいしいチーズを使ったイタリアン系のメニューが豊富で、ワインに合うメニューがジャンル問わず揃ってる料理屋さん。〆に豚玉という暗黙の流れがある。豚玉にワインが合う。かなりオーダーしたけども、隅までおいしいし、くせになりそうなものばかり。スノークのおじょうさんのイッタラグラスをもらう。そしてそれで朝、オレンジジュースを注いだら、スノーク族は感情で体の色が変わ...