初夏の味覚、さくらんぼ。冷やした器に盛ってみた。 独身野郎独り暮しやと、なかなか自発的には、 フルーツとかなんて買わないんだが、 やっぱ新番組始まるんは楽しみやし、嬉しいカラネ。 降り始めた雨音とともに、赤い宝石と共に祝いながら・・・ テレビ埼玉見られる方、是非ご覧下さい。 あと、番組のどこかに、わしの新曲が入りますよ。 見つけてみて下さいね。 テレビ埼玉見られる方、是非ご覧下さい。 あと、番組のどこかに、わしの新曲が入りますよ。 見つけてみて下...
先日の食材の残りで、夏っぽいがっつり系の料理！ 麦酒あれば、最高！(今日は呑みませんがね) 八丁味噌系のオリジナルあわせ味噌＋生姜で漬けこんだ砂ずりを、 大振りに切った椎茸、万願寺唐辛子、茄子と一緒に炒める。 炒めながら好みの量のラー油・一味唐辛子を加え、 ピリっと仕上げます。 そんなこんなで、間もなく番組始まるぜ！ 毎週１組のゲストを迎え、プレゼントコーナーあったりして、 えらいこってりした５分番組になっとります。 【花音のミュージックタイム】...
男として負けだよな・・・
数時間、立ちっぱなしでパソコン打ってたが、 やっぱり無理なんで、安い椅子を買いに・・・ (っつっても安物買いの〜にならん程度のもんを) んでもな、わしインテリアとか好きやねん。 いろんなとこに、目移りするわ、正直・・・
自宅の椅子、ついに折れました。 購入予定の椅子への投資の為の軍資金のメドが なかなかつかず、軽く困りん。 しかし、俺地震に怪我なくてよかったわ。
お食事は、冷や麦。 揖保の糸をふつーに茹でて、酒あおりながら・・・ つけだれなんだが、普通のつけだれじゃなく、 新橋の某店みたく、ラー油をからめて葱多めで・・・
本日のメインみたいなもんです。 黒酢でスブタならぬ酢鶏を作りました。 あらかじめ鶏モモ肉に醤油等で下味をつけときまして、 小麦粉をはたいて、軽く揚げておきます。 カロリーきにする俺は、揚げ焼にします。 あとは、野菜炒めて、肉入れて炒めてー、 中華スープと醤油と黒酢で煮ていきゃ完成。 中華のはずが、なぜか和っぽいです。
四品目は、椀。 冷たい椀です。 写真みても解るように、もろ素人料理やね。 椀かなかなか難しい。 具は軽く仕込みを入れた水菜と梅のみ。
三品目は、炒めもん。 あらかじめ焼酎と生姜で下処理した砂ずりを、 大蒜醤油でヅケにします。 あとは、万願寺唐辛子と玉葱と生椎茸。 ヅケにした砂ずりを、 ピーナッツオイルで一気に炒めます。 たれは、ヅケにしてた時の大蒜醤油のみ。 シンプルかつ、力強い味です。あくまで味付けは、 薄化粧で。
二品目は、焼きもん。 茄子に万願寺唐辛子に群馬の生椎茸を、 生姜醤油と、 信州味噌＋紀州南高梅のたたきあわせでいただきます。 夏っぽく爽やかに。 冷酒にあいます。
まず一品目。 鰹がここんとこ続きますが、安いので・・・ 鰹のさくに塩を振って、ペーパーしてしめて、 塩味＋ねっとり感をたし、 さらし玉葱と葱をちらし、EXVオリーブオイルと黒胡椒とクレイジーソルトを振って完成。 酸味がほしけりゃ、バルサミコ、若しくは黒酢で。
予告居酒屋・guruman邸開店！ 客は無し。 さて、はじめますかぁ。
先日の日記をUPした後に、犬がベッドで股を開いてる 和み画像が送られて来て、一瞬顔が緩んだ俺どす。 こんにちはの、こんこんちき。 仕事中に、ふとタイトルが出てきちまった。 どんな妄想してんだ・・・ 野郎一匹自宅ラボにて。 そんなこんなで、間もなく番組始まるぜ！ 毎週１組のゲストを迎え、プレゼントコーナーあったりして、 えらいこってりした５分番組になっとります。 【花音のミュージックタイム】http://www.teletama.jp/ 7月7日（...
『今日も！じゃねーの？』 とか思った奴！ 罰として俺が和んだり萌えたりする画像送ってくれ(藁) キリンの、 ザ・プレミアム 無濾過。 四種の麦芽にカスケードホップの華やかなアロマ。 男一匹、この味に癒され中。
はやく、あいたいね。 あいたいのにね・・・
食い物の事や戯れ事とか、番組の事ばっかの 内容が続いたからな、たまには歌の話すっか。 『歌は人』 歌は人そのもの。 伝える為のTechniqueとはまた別物。 音楽は人格を隠す事は苦手やと思う。 事実、予想通りになる事もままある。 判断するのはいつも他人様やからね、 音楽だけやなく、実際は全ての世界でも 同じ事が言えるよ。 まず人ありき、全ては人から。 夢もリアルも全部ひっくるめてね。 俺自身、やっぱ最終的には人なんだと、 まだまだ経験浅いながら...
水菜洗って刻んで、 だし＋塩＋醤油のあわせを張って、 冷蔵庫で寝かしただけ。 鰹節と、たたきうめを添えて、さっぱりと。 ここで注意。 だしは、ちゃんと自力でとりましょう。 ダシパック厳禁。 醤油とかも強くちゃ駄目。 淡いけど存在感あるかんじで。センスが問われるでねー。
わっつぉーい。
鰹のたたきってあるやん？ だいたいあぶってあるやん？ 生でも旨いんだよなぁ。 少々口あたりも生々しくなるしな。 ただし、今回は九条葱と、擦った大蒜・生姜のみの シンプルな構成の薬味と、ポン酢のみ。 さっくりいただきましょう。 少し寝かしておくのもいーね。 テレ玉では、番組はじめますよん！ 【花音のミュージックタイム】http://www.teletama.jp/ 7月7日（月）19:55〜 ムチャクチャ内容の濃い5分番組をやります。 ♯１のゲスト...
いー天気やね。 同じ空やが、夏と冬、感覚が全然違うんだよな。 海、いきてーなぁー！
生の鰹をたたきにするのもいいが、 マリネにするんもありかなーと思った。 鰹の切り身を、黒酢とクレージーソルトであわせて、 マリネしてみた。 さっぱりな夏の一皿。
今まさに山手線人身。 なんだかなー・・・ 飛び込み自殺なんかすんなよな・・・ 関係各所いろいろめーわくだがや。
はい、皆様おはようございます。 今日からタスポな方々、まぁ世の流れということで。 ガソバッテクダイ。 今日から、また油とか値上がりやがりましたね。 このご時世ですが、乗り切らないとですね。 そいで、七夕さんの日からSummit始まるっつって何故か東京厳戒体制。 けーさつ屋さん、多いね。 もういっちょ。 七夕さんの日は、テレ玉で、花音のミュージックタイムが始まりますね。 楽しみだね。 七月、またいろいろはじまりますが、 俺はデッドボールを受けて、少...
さて、マイ箸の初陣です。 初めてのマイ箸がつまむもんは・・・ 頑固蛸目黒本店の、ネギ醤油味のタコ焼き。 しかし、なんでこの店は色紙とかめっさ多いんやろか？
来週の今日は、花音のミュージックタイムが 遂にテレ玉で放送開始ですよん！という事で、 結構嬉しく思っている俺です。 お昼にマイ箸を使う前に、 三十路3年前の、独身男が、無謀にも gooランキング上の、恋愛の悩み相談月間アクセスランキングを 参考に、1位から順に、一言でさっくり適当に何か つっこみ的な助言をしてみようという、お節介極まりないブログ企画を 自己消費な形でやってみることにしまっしゅ。 さて、では早速。 1位：男の人が結婚を本気で考える瞬...
攻撃力が・・・ あがるわけないよな。 前にタイに行った時にプレゼント用に箸を買ったはいいが、 あげそびれて今日まで放置。 なんだかなーと思い、本日より箸を装備しましたよ。 べっっ別にエコの為とかそーゆーんじゃないんだからねっ！ 割り箸だって間伐材からできてんのもあるから、 使ってあげる事こそエコでもあるんだけどね。
え？guruman、さっきの鰻は？？？ いやぁ、冷凍やんか、あれ。 昨日の余りもんのキャベツとか使ったほうがよくね？ っちゅーわけで、野菜と肉が残ってんなら、 これっきゃないでしょ？ 回鍋肉 中華やさんみたく、油通し→炒めとはいかないし、 確実ハイカロリーなので、出来るだけローカロリーかつ 旨いもん作ります。 たれは、豆板醤、舐面醤、俺特製あわせ味噌、ラー油をあわせたものを使用。 豚ばら肉は、天火であらかじめ焼いて脂を抜く。 サラダ油(エコナとか...
実家から鰻の蒲焼きの冷凍の奴が送られてきた。 えー・・・ 三河一色産です。 我が実家からえらい近いです。 どーでもいーが、産地偽装はもーいーだろ。 日本人もいい加減、過剰なブランド信奉はやめなよって感じでもあるがね。 ブランド＝安心・信頼ってんのは解るんだが、 信用・信頼は自ら感じて判断しない限りないんだからさ。 さて、では感謝しつつ、鰻喰いますか。 Drinkは、黒酢っていうことで。
実は先日、気合い入れて掃除しつつ、 (もー全然荒れてない。女の子呼んでも大丈夫レベル！ 来ないけどな。) 庭とゆーかなんつーか、外でBeer呑む用の縁台を修理したのさ。 今から四年前にラワン材でビシっと作ったんだが、 誰かに壊されそのまま一年強・・・ がっつり直したよ。しかし、まだかんながけしてない。 かんなかけておきたいんだよなぁ。 で、僕は赤ってどういう意味かって？ それはね、昨夜食べた半端なく辛いチゲのお陰で、 ケツの穴が燃えるように熱くて...
沢山剥いた大蒜とキムチを炒め、 ウェイパーで作った中華スープでのばし、 粉唐辛子をがっつり入れた、旨味ありしもがっつり辛いスープに、 韮、豆芽、キャベツ、玉葱、豚肉、エリンギ、豆腐を具にした、 すんごい辛ウマなチゲを作った。 なんか、ある意味覚醒したくてなぁ。 こう、漢なかんじになぁ。 只、まぁヒトリメシですから、食べ切れません。残りは明日、なんらかの形になりますわ。 しかし、これはBeerがまじほしくなるわ。
只今、絶賛煮込み中。
大蒜の皮剥き中。 想像してみ。 三十路三年前の独身男が、 ちまちま ちまちま ちまちま ちまちま 大蒜の皮剥いてんねんで・・・ 身体すぼめて ちまちまちまちま。 本日の会話・・・ (゜Д゜メ)/ との電話のみ。 うーわー・・・
久々にオフなんだが、別にこれといって・・・ なかんじだ。 たまりまくりな書類かたしたり掃除したり、 結局大掃除。なんだかなぁ・・・ 掃除してたら、熱田神宮の去年か一昨年くらいの札が ぽろりでてきたからー、 やばいと思い、近所のおとりさまへ。 数々の誘惑(Beer呑みて〜！美女に酌されて〜！) をくぐり抜け、 昨年、PPR☆デビュー日に夜中に焼肉食った店の近くにて参拝。 さてー・・・ どっしよっかなあ？
しまほっけ(解凍)があった。 ちゃんちゃん焼きにしても旨いと書いてあった。 その通りにしたくないのが、俺クオリティ。 愚直なまでに基本のポワレ。焦らすような火力で、 皮をパリッと仕上げ、 身を軽く焦がして、 しまほっけを焼きあげる。 で、ソースなんだが、もうお分かりだろう。 味噌です。 魚を焼いたあとのフライパンに、白ワイン＋自作あわせ味噌 を投入してソースを作って盛り付け。 因みに、魚の盛り付けの裏表を間違えたが、勘弁。 まぁ、こーゆー味わいも...
ご〜♪ ご〜♪ な〜ごや〜♪ みらいの〜首都 な〜ごや〜♪ まっとりゃ〜よ♪ み〜とりゃ〜よ♪ 天下を〜獲るでよ〜♪ テレ玉では、番組はじめますよん！ 【花音のミュージックタイム】http://www.teletama.jp/ 7月7日（月）19:55〜 ムチャクチャ内容の濃い5分番組をやります。 ♯１のゲストは、ROCK'A'TRENCH http://rockatrench.com/ ♯２以降も・・・ ・LONG SHOT PARTY htt...
米国政府が北朝鮮をテロ国家指定解除して・・・ なんだよ、ブッシュ、最後までビッチだなあ〜なんて 思ったりしながら、Youtubeとかモバイルサイトの 構築とかプログラミングを朝っぱらからやってる俺です。 ニーハオマンセーダイマンセー（謎） あぁ、そうそう。 gooランキングってあるやん。 （日本人はランキング好きやけんね。） そこにさ、この注目ランキングって あんねんけどな。 http://ranking.goo.ne.jp/ranking/01...
酢ぅ飲め〜！ ケロッグ食え〜！ ・・・と、 (゜Д゜メ)ヾ に言われ・・・ まぁ、ごもっともやと思い、近所で買ってきた・・・ ケロッグ・スペシャルK なんか、お米と小麦のフレークだとよ。 わしの当分の朝飯は、これですわね。 なんか、まずは2週間なんて書いてあんねんもん。 むはー・・・ そして、黒酢。 岐阜は八百津の内堀醸造さんの、 なんかえらい濃い黒酢。 臨醐山黒酢。 どんな味がすんのやろ・・・ つか、むしろ黒酢の酢豚でも作ってやろーかと そんな...
恋の千人斬り「モテ弁慶」って言われてもよぉ・・・ 千人も斬っちゃいないぞ、俺。 そのこ嬢がやってたのが、なんか気になって、 ちょっと俺もやってみた次第です。 恋の千人斬り「モテ弁慶」 ※1000人に告白したとお考えください。 ─── ◆gurumanさんによる1000人斬り結果（総合） ・モテた人数 121人 ・無反応人数 828人 ・ドン引き人数 26人 ・逆ギレ人数 25人 ─── ◆中高生1000人斬りの場合...
昨夜から明け方にかけての、楽曲対応時に、 Pより、「顔、むくんでねーか？やばくねーか？」 「酢をのめー！ケロッグ食えー！」 とのことで、早速酢を摂取。 酢とかはな、新陳代謝を促して疲れをとり、 リンパ液の流れをスムーズにするんだ。 そういや、リンパマッサージとかしてないな。 むしろ、全身マッサージをなんかしてほしいような。 まぁ、されたら確実に寝るがな。 嗚呼、どこか一日くらい休みとって、 温泉でも行きたいなぁ・・・ んでも、その前に、ちったぁ寝...
さくさくー さくさくー 曲がーできるよー あっはっはー！
guruman■現在、作編曲家・鍵盤弾き・広告屋・イベント関連 食べ物関連等、図らずもマルチな活動を展開中。 ■... もっと見る
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