Holmestaroの空間 /

日記

2009/07/07

医師は増員すべき？

現在の医療崩壊の元凶は医師不足だと言われています。しかし、医師の数自体は増え続けています。診療所の医師だけでなく、崩壊が顕著といわれる病院でも医師数は増加してい...
医師は増員すべき？日経ビジネスオンライン

2009/06/26

セブンイレブン、「見切り販売制限」の深層日経ビジネスオンラインに載った記事。
廃棄にするか、値下げで販売かで揺れてる、セブンイレブンの経営に携わってるオーナーさんの声を記載してる。
エコに端を発したに見える、この騒動、大部分のオーナーさんは言われるだろうな、
「廃棄するくらいなら、半額で売ってよ、その方が店も損しないし MOTTAINAIのエコ活動にも参加、良い事ずくめだよ。」
う〜む難しい問題だね。

2009/06/24

御侍史（おんじし）と御机下（おんきか）

「御待史」(おんじし)または「侍史」（じし）

手紙で、相手を尊敬してあて名に添えて書く語のこと。
もともと「侍史」とは「右筆(ゆうひつ)」のことです。
「右筆」というのは
１昔、貴人のそばにいて物を書くことを受け持つ人。
２武家の職名。文書をつかさどる職。

つまり、貴族などの身分の高い人の代わりに「手紙を書く専用秘書」と、お考えになればよろしいかと思います。その事から転じて、手紙の宛名の下に小さく「侍史」と書くのは、たとえ実際には自分で書いていても、「この手紙は侍史を通してお手紙をさし上げます」という事を表わし、そこから、「あなた宛のこの手紙をとても丁寧に書いています。」という意味を表わすものです。相手に対して特に尊敬の念を表したい時に、宛先の後にこの言葉を書きます

「御机下」(おんきか)も同様な書き方ですが、若干意味が異なります。「机下」は「お側」(おそば)という意味で、これをつけることにより、「私はいつもあなたの側にいる、従者のような存在ですよ」という意味が生じ、「御侍史」同様、相手を敬う気持ちを表わす言葉です。「几下」も「机下」も同じ意味です。
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Yahoo!知恵袋

2009/06/21

キノコ栽培は「原木栽培」と「菌床栽培」

現在，輸入品の乾しいたけはJAS 法（農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律）により「原産国名」を表示することが義務付けられています。
また，輸入・国産品を問わず「菌床」「原木」の栽培方法を記載することになっています。
※国内での原木栽培・菌床栽培共に農薬を使用することは殆どありません。
※島原しいたけ生産組合で栽培される原木椎茸において農薬等使用することは一切ありません。

今現在椎茸栽培の方法は２通り行われています。
一つは昔ながらの「原木栽培」、二つ目は１９８０年代初頭より普及した「菌床栽培」があります。

日本産の生椎茸の中でスーパーや八百屋さんなので見かける生椎茸の殆どが菌床栽培で作られた椎茸です。
今現在、輸入品のしいたけはJAS 法（農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律）により「原産国名」を表示することが義務付けられています。
また，輸入・国産品を問わず「菌床」「原木」の栽培方法を記載することになっています。
気になった方はご覧になって見てください。

では次に菌床栽培と原木椎茸について詳しく解説していきましょう。
原木の販売はしない
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薪クラブの椎茸のほだ木（ジャンボ椎茸菌）

2009/06/17

カネは世間に落ちている。拾い方を考えろ——「軽トラ」で始めた町おこし

カネは世間に落ちている。拾い方を考えろ——「軽トラ」で始めた町おこし
午前8時スタートの軽トラ市。午前9時を過ぎると、目に見えて人の数が増え始めた。

　日傘を差しつつそぞろ歩く初老の女性、汗を拭きながら歩くおじさん、ベビーカーを押す若い夫婦、冷やかし半分で荷台を覗き込む人、店主との会話に花を咲かせる人、じっくりと品定めをしている人——。老若男女、大人も子供も誰も彼も、それぞれに朝市の雰囲気を楽しんでいる。

　「今回が初めて。知ってはいたけど、ここまで大きいとはね・・・」。都農町から来た60代の夫婦はこう言うと、人波に押されて消えていった。わざわざ長崎県から来た人もいたという。それだけ、注目を集めるイベントになっているということだ。
月に一度が待ち遠しいと話す買い物客
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　8000人を集めただけあって、午前10時30分頃にもなると、品物が売り切れ、店じまいをするトラックが目につき始めた。400個を用意していた川南町漁協の「ビンちゃんコロッケ」は閉店時間を待たずに完売。料亭赤坂のトロン汁も用意した100杯を売り切った。

　そして、午前11時30分。交通規制の解除の合図とともに、123台の軽トラはいずこかへと走り去った。トロントロン商店街には車１台といなくなり、それまでの喧噪が嘘のような静けさに包まれた。5分後には、川南町はいつもの平穏な日常を取り戻した。時間にして3時間余り。つかの間の祭りは終わった。

何もない町を変えた「鍋合戦」